Vrouwen houden meer van truffels dan mannen. Dus het is geen wonder dat juist een vrouw, Judith Evenaar, de eerste truffelgaard in Nederland heeft aangelegd. Dat gebeurde in 2013 en als alles meezit worden de eerste truffels in 2019 verwacht.
Ooit een oude, gerimpelde Italiaan gezien? Op 9 november 2017 publiceerde Penn State University over een onderzoek naar de gezondheid van paddenstoelen. Het blijkt dat sommige wel heel goed veroudering en bijbehorende kwalen, zoals Alzheimer en Parkinson, kunnen tegengaan
Prachtig. We hebben niet eerder zo’n helder en toegankelijk boek over eetbare paddenstoelen gezien. Kosten noch moeite lijken gespaard om in woord en vooral beeld goed te duiden met welke paddenstoelen we te maken hebben. Ideaal voor de beginner en voor hen die een stap verder willen gaan.
