Bonensoep met chorizo en gerookt spek
Verrukkelijk traditionele soep van boterbonen, spek en chorizo uit de omgeving van Segovia, midden Spanje.
Spanje
Uit eten in Spanje
We waren een dag of tien naar Spanje. Baskenland was ons doel, maar de regen dreef ons richting Madrid. Als je met anderen, die er geweest zijn, over Spanje en Baskenland praat, zeggen ze: heerlijke tapas of pintxos. En dat is waar. Maar dat is niet alles!
Hutspot komt níet uit Spanje, integendeel!
Jacques Meerman legt uit dat onze hutspot ècht Nederlands is. En de Spanjaarden maakten er uspot van.
Groenten en fruit van ver
Het is weer de tijd van “Weet wat je Eet”. De Voedsel en Warenautoriteit kondigt aan scherper te gaan letten op groenten en fruit van buiten de EU. Maar ook binnen de EU deugt het nog steeds niet helemaal.
De oudste Europeaan
Een opmerkelijk bericht: VPRO's Noorderlicht-website meldt dat er in Spanje menselijke resten gevonden, die erop wijzen dat er 1,2 miljoen jaar geleden al mensen in Europa woonden.
