Bijlagen

Deze bijlage is speciaal gemaakt voor Maartje. Telkens als wij op Hex komen, raakt zij verdwaasd door de grote diversiteit aan rozen.

Pompoenpitolie wordt geperst uit geroosterde pompoenpitten. De olie wordt meest koud, maar kan ook warm – niet heet – gebruikt in salades en dergelijke. In Oostenrijk is de Steierisches Kürbiskernöl een gekende specialiteit, met een beschermde geografische aanduiding.

Het woord ‘florentine’ in de naam van gerechten, verwijst naar Catharinia de’ Medici en Florence. Voorwaarde lijkt wel dat er spinazie in moet zitten.

Velt is een actieve vereniging voor ecologisch leven en tuinieren. Van oorsprong Vlaams, maar groeiend in Nederland. Leden hebben allerlei voordelen en er zijn talloze lokale afdelingen. Velt is aanwezig tijdens Sint Jan bij MergenMetz.

Anthonetta van Bergenhenegouwen beheert de Eetbare Siertuin van MergenMetz. Zij heeft vijf jaar geleden het beplantingsschema gemaakt en is nog steeds wekelijks aanwezig.

Op 24 juni 2017, tijdens het Sint Jan-evenement bij MergenMetz is de kweker van bijzondere heesters en bomen, Peter Vanlaerhoven, ook aanwezig met een fraai assortiment. En hij kan over alle planten wat vertellen!

Tijdens het Sint Jan-evenement op 24 juni 2017 is ook Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti aanwezig. Zij verzorgt een inloopworkshop waarbij met groene walnoten wordt gewerkt.

In onze Eetbare Siertuin liggen vier vlakken waar het Herboristengilde heilzame planten heeft staan. Op deze dag zijn gildeleden aanwezig om onder andere alles te vertellen over heilzame kruiden en bovenal natuurlijk Sint-Janskruid. En natuurlijk hoe u zelf een zalf of olie kunt maken.

Dat gaat over eetbare wilde planten. Op 24 juni 2017 verzorgt auteur en kenner Marion de Kort een voordracht en rondleiding tijdens het Sint-Janevenement bij MergenMetz.