Witte wortel Küttiger (zaad)

Beschrijving

Daucus carota ssp sativus

Witte wortel Küttiger

Een oud bewaarras, van voor 1917, uit het dorp Küttigen dat in het Noord-Zwitserse kanton Aargau ligt. Het heeft witte, iets kortere wortels met een intens aromatische, kruidige smaak die weinig zoet is.De wortel groeit langzaam maar gestaag, voldoende vroeg en niet te dicht opeen zaaien.

Küttigen is gekend om de groenteteelt. In 1978 realiseerde men zich wat voor een bijzondere wortel men eigenlijk had en dat die nog nauwelijks werd geteeld (het was de periode van vernieuwing op allerlei gebieden, ook tuinbouw). Dus vanaf dat moment werd er weer voldoende zaad gewonnen en gewerkt aan de comeback van deze smakelijke wortel

Hoeveelheid zaad/zakje: ca. 2 gram (ca. 1600 zaden)
Hoogte: 20 cm
Houdbaarheid (na oogst): 5 jaar (zaad is langer houdbaar als het koel, donker en luchtdicht wordt verpakt. Lees dit.)
Zaai-instructie: zie wortel (zaai eind maart)

Dit zaad hebben we niet uit eigen teelt. Het is biologisch-dynamisch. We kochten het in voor eigen gebruik maar zoveel gebruiken we nu ook weer niet.