De Bijbel van de Indiase Keuken is een fraai boek met onnoemelijk veel recepten uit de kleurrijke, diverse en vaak vegetarische Indiase keuken. Stap-voor-stap-instructies, recepten naar regio en heel veel foto’s maken het een onmisbaar standaardwerk.
Van de Royal Horticultural Society (RHS) kan je heel veel leren. Tuinieren Doe Je Zo is een akelig volledig boek voor de beginnende tuinier die er wat van wil maken. En wie wil dat niet? Talloze voorbeelden, rijk geïllustreerd, heel veel foto’s en rond de 350 bladzijden toegespitste informatie.
In het voorjaar van 2020 plantten we vijftien soorten verfplanten in een apart gedeelte van onze tuin. Deels zelf opgekweekt uit zaad, deels gekocht. En nummer zestien staat bij de vijver. Alles kwam prachtig tot groei en bloei. Maar hoe staat het er nu mee?
In mei leggen alle vogels een ei. En onze Bonte Bentheimer landvarkens werpen biggen, zeven stuks. Altijd weer een plezier.
Het belooft een warme maand te worden, zegt de lange-termijn-weervoorspelling. Dat wordt wieden! Maar de koele Noordzee tempert, vooral aan de kust. En er is nog het nodige zaai- en plantwerk, natuurlijk. Kijk mee in ons schema.
Mexicaans eten raakt in. Comida Mexicana betekent Mexicaanse Keuken. Rosa Cienfuegos stelde een fraai kookboek samen met goed maakbare gerechten. En bedenk dat Mexico en Zuid-Amerika de oorsprong vormen van veel groenten die we vandaag de dag vrijwel dagelijks eten.
Pakweg zestig jaar na de atoomproeven in de Grote Oceaan wordt nog steeds cesium-137 aangetroffen in honing. Dit radioactieve materiaal komt van nature niet voor op aarde, maar ontstaat na een kernsplijting. Het is een voorbeeld van hoe lang vervuiling doorwerkt en hoe verstrekkend, in de meest letterlijke zin, het is.
Heeft het nog langer zin om zaden in zaadbanken te bewaren? Donderdagmiddag 20 mei 2021 een uurtje een webinar volgen van professor Douglas Gollin van Oxford Universiteit maakt duidelijk hoe belangrijk zaadbanken zijn en welke waarde ze voor de toekomst hebben.
Wat deze twee boeken aan kennis bij elkaar brengen over respectievelijk walnoten en hazelnoten is ongelofelijk. Voor notenliefhebbers en voedselboswachters.
Bramen zijn soms lastig, maar ook lekker. Er bestaan vele verschillende soorten waarvan wij er nu een aantal in de tuin en in de webshop hebben.
DIYSeeds publiceert goede en interessante video’s met de instructies over het zelf winnen van zaad. Zelf zaad winnen van oude rassen is leuk en een vorm van protest tegen de wereldwijd heersende zaadindustrie.
April was het koudst in vijftig jaar en mei begint ook niet warm. We hebben de vorstgevoelige planten, zoals courgettes, vorige maand binnen voorgezaaid. Dus na de IJsheiligen uitplanten. Maar ook deze maand wordt er nog het een en ander gezaaid.
