Tagliatelle van komkommer met koude tomatensaus
Subliem koud gerechtje van tot tagilatelle gesneden komkommer en saus van tomaten.
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Pastasalade: penne con rucola e pomodori
Precies wat de naam zegt: een pastasalade van penne met rucola en tomaat. En wat basilicumblad erdoor en Parmezaanse kaas erover. Eenvoudig, lekker, Italiaans.
Pasta met pesto van rucola en pijnboompitten
Basic food. Lekker.
Quiche van raket en prei
Een erg lekkere quiche met veel rucola. Goed om het overschot dat anders in bloei zal gaan, weg te werken.
Salade van raket met zeezout
Raket of raketsla is de Nederlandse naam voor het Italiaanse rucola. Simpele sla met goede olijfolie en wat grof zeezout.
Pijnboompitten-rucola-pesto
Rucola, pijnboompitten, geitenkaas zijn de basisingrediënten voor deze pesto.
Rabarber-rozijnen relish
en ook met kaneel, kruidnagelen, ui en ciderazijn.
Rabarber-frambozenjam
Van een compote kan je ook jam maken.
Romige rabarbercrème
Een dessert. Een mousse. Ruim vantevoren maken.
Rabarbertaart 1
Stukje rabarber in deeg met daarover stijfgeklopt eiwit maken een verdraaid lekkere rabarbertaart.
Waldorfsalade
Bij knolselderij denk je aan …. ja, waldorfsalade.
