Iedereen heeft wel eens het idee om zelf een mooie drank te maken van vruchten of kruiden die in de tuin groeien of gewoon in de natuur. Dit geweldige boek wijst je de weg. Tom Peltyn en zijn acht medeauteurs zijn ervaren brouwers.
Smaakvrienden Goud van meesterkok Angélique Schmeinck is een grensverleggend kookboek dat menigeen inspireert tot het maken van smaakvolle gerechten. Het is een volledig kookboek waarbij niet alleen wordt stilgestaan bij ingrediënten, maar ook het hoe en waarom je kookt. En voor wie. Het is oprecht een gouden kookboek.
Lievelingskost is een mooi en zorgvuldig geschreven boek over de culinaire geschiedenis van de Lage Landen. Uitgangspunt is wat men vandaag de dag zoal in Vlaanderen eet, maar er is geen groot verschil met de Nederlandse dis. Het is in feite een grenzeloos goed boek met veel culinaire geschiedenis en vijftig fijne recepten.
Net als de walnoot, staat ook de tamme kastanje momenteel weer in het middelpunt van de belangstelling. Arno van der Kruis een zeer interessant boek waarin vooral wordt ingegaan op de cultuurhistorie van deze notenboom in de Lage Landen.
Een snel te maken en eenvoudig doch smakelijk gerecht van, zoals de naam al zegt: pasta (spaghetti of penne), gerookte spekjes en spinazie. En nog een paar dingetjes.
Ruim 200 tuinen zijn gedurende dit weekeinde geopend. Ook de tuinen van MergenMetz. En dit jaar is er ook een kleine groene markt, eten, drinken, plant- en zaadverkoop en meer.
Ester Kuiler verbouwt op ecologische wijze groenten in de ommuurde tuin van het voormalig zomerverblijf van koning Willem III in … Lees meer
De lekkerste jams en chutneys Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti produceert jams, chutneys, siropen en meer. Die jams worden … Lees meer
We testten de droge worsten die we van beer Koos hadden gemaakt. Ze hingen van 20 november 2013 in de kelder te rijpen. En… ze zijn geweldig geslaagd.
