Peulvruchten zijn gezond en lekker. Ze kunnen nu nog steeds de grond in. Bonen na medio mei. De erwten gingen al in maart voor. En wachten op een mooie oogst. Als voorafje is er het boek Peulvruchten. Mooi vormgegeven, informatief en helder geschreven. Het telt veel maakbare recepten. Kortom, een waardevolle aanvulling voor de kookboekenkast.
Op 20 en 21 mei 2014 bezochten we de beurs van de Private Label Manufacturers Association (PLMA). Zij die voor of onder allerlei merken produceren. Enkele positieve uitzonderingen daargelaten, was het een schokkende ervaring.
Er zijn twee inheemse heesters/struiken die door kwekers niet of niet makkelijk zijn te vermeerderen: de jeneverbes en de bosbes. In het inheemse deel van onze Eetbare Siertuin staan van nature een paar bosbesstruiken. Nu zijn er extra gekomen.
Een heerlijke spinazietaart – of met brave hendrik, of met snijbiet. Verse spinazie uit eigen tuin. Eenvoudig te maken, maar het duurt al met al wel even.
Het was een generale repetitie voor Foodbuzz. De genodigden waren leden van Slow Food. De locatie was bij ons, MergenMetz. Urenlang een (half) schaap grillen in een afgesloten kuil. Barbacoa heet dat, de Spaanse wijze van barbecue.
Groot was de schok gisterochtend toen we de kweekkas binnen kwamen. Zorgvuldig in bakjes en perspotjes gezaaide groenten waren, een uitzondering daargelaten, weggevreten. Muizen hadden huisgehouden.
Ook Velt Nederland is aanwezig op onze Open Ecotuin. Zij heeft een kraam met boeken, zaden en leuke dingen. En wie weet wordt u zelf ook wel lid van deze groene club.
Tijdens de Open Ecotuin van MergenMetz op 31 mei 2014 is Bureau Cambium aanwezig met allerlei duurzame gebruiksvoorwerpen en materialen.
Tijdens de Open Ecotuin 31 mei 2014 zijn er rondleidingen door de tuinen van MergenMetz: voor de moestuin en Eetbare Siertuin volgens schema, voor de herboristentuin is het doorlopend vraag en antwoord.
Tijdens de Open Ecotuin bij MergenMetz op 31 mei 2014 kunt picnic’en met een rijk gevulde tiffin box.
