Norbert Mergen, De Tuinen van MergenMetz

Gegrilleerde poon met tijm

9 juli 20184 april 2008 door Norbert Mergen

Poon is een onogelijke maar o zo lekkere vis. Grillen gaat uitstekend, makkelijk, lekker en snel.

Animo subsidie zonnecellen gering

9 juli 20182 april 2008 door Norbert Mergen

Zo luidt de kop van een artikel in De Volkskrant van vanmorgen. SenterNovem, dat de SDE-subsidie toekent, meldde gisteren dat ze ongeveer vierduizend aanvragen hadden ontvangen. Ze hadden een stormloop verwacht en er is geld voor zevenduizend aanvragen.

Spruitenschotel

9 juli 20181 april 2008 door Norbert Mergen

Eenvoudige doch voedzame ovenschotel met aardappels, prei en spruitjes. Op een laagje rul schapen- of lamsgehakt. Uitstekende doordeweekse “pot”.

Kunz’ Rode Bietensalade

9 juli 20181 april 2008 door Norbert Mergen

Een lekkere, eenvoudige bietensalade met appel van de jongste sterrenkok van Nederland.

Remeker kaas is top

9 juli 201831 maart 2008 door Norbert Mergen

Een door Slow Food georganiseerde excursie naar boerderij De Groote Voort in Lunteren, maakte veel duidelijk over de productie van kaas in het algemeen en de zo geroemde Remeker kaas in het bijzonder. Kaas met het EKO-keurmerk.

Of mice and men

9 juli 201828 maart 2008 door Norbert Mergen

De strijd tussen mens en dier duurt al een eeuwigheid en zal nog net zo lang duren. Als het aan mij ligt in elk geval tot alle muizen zijn uitgeroeid. Gisteren heb ik sla verspeend, vandaag was er niets over. Muizenvraat. Grrrrr. Maar ik heb 'm te pakken.

De oudste Europeaan

9 juli 201827 maart 2008 door Norbert Mergen

Een opmerkelijk bericht: VPRO's Noorderlicht-website meldt dat er in Spanje menselijke resten gevonden, die erop wijzen dat er 1,2 miljoen jaar geleden al mensen in Europa woonden.