Peultjes - De Tuinen van MergenMetz

Noedels met oesterzwammen en peultjes

3 juli 202122 juni 2021

Een bijzonder makkelijk en o zo smakelijk vegetarisch roerbakgerecht. Helemaal ideaal voor degene met peultjes en een stammetje oesterzwammen in de tuin.

Sla met rabarber en peultjes

1 juli 2019

Een op het eerste gezicht bizarre combinatie van sla, peultjes en rabarber. Maar dat blijkt ontzettend lekker te zijn!

Penne met peultjes, olijven, amandelen en mozzarella

1 februari 201911 juli 2018

Lekker snel te maken gerecht met tomatensaus en peultjes. En natuurlijk èchte mozzarella. Niet te versmaden!

Betrekkelijk eenvoudig recept om met sla risotto te maken. En wat erwtjes erbij. Voor de moestuinier eind juni – begin juli ideaal: de rest van de sla kan zo weggewerkt worden met de erwten uit de wat te groot geworden peultjes.

Pennesalade met peultjes

20 juni 20204 juli 2015

Een lekkere salade van penne (pasta) met peultjes die eerst een tijdje koud moet “trekken” in de koelkast. Met tomaat, basilicum, dragon en naar keus olijven en/of tonijn.

Peultjes met zeeduivel in paprikasaus

9 juli 20189 juli 2013

We hadden al de paprikasaus en dan is dit makkelijk en ontzettend lekker. Simpel en smaakvol witte vis, peultjes en de saus. Jummie.

Voorjaarsquiche

1 september 202325 juni 2012

Smaakvolle quiche van allerlei uit de moestuin: kleine courgettes met bloem, snijbiet, peultjes, erwtjes. Met beslag van ei en ricotta.

Salade met venkel, erwten en nieuwe aardappeltjes

9 juli 20183 juli 2011

Geschaafde venkel, blokjes tomaat, verse erwtjes en peultjes en nieuw ratte d'Ardeche. Een razend lekkere salade.

Salade koolrabi, peultjes en altramuces

1 november 202124 juni 2011

Een snelle vegetarische salade van koolrabi en peultjes. En lupinebonen als u die heeft. Lekker met wat in bouillon gekookte bulgur. Of rijst.

Peultjes op een slabed

29 mei 20237 juni 2011

Frisse, knapperige sla en daarop lauwwarme peultjes met een mosterddressing. Gegarneerd met wat gebakken reepjes tofu. Een lekkere vegetarische salade.