Gehaktballetjes met basilicum op courgettesaus
Gehaktballetjes met basilicum en rozemarijn wordt, met wat wortel, geserveerd op een saus van courgette. Een smakelijk en “spannend” gerecht.
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Salade van rode rijst en quinoa
Bijzondere en lekkere salade van rode rijst, quinoa, pistachenoten, gedroogde abrikozen en rucola (ook wel: raket of raketsla)
Torta salata con quenelle di verdure
Hartige taart met quenelles van snijbiet en courgette. Geniet ervan!
Snijboontjes met citroen
Spannend en makkelijk: snijbonen met ingelegde citroen. Een simpel gerecht en leuker of lekkerder kunnen we het niet maken.
Viscurry en snijbonen
Met kokosmelk, paprika, currypasta en schelvi, kabeljauw of koolvis een curry maken en serveren met ruitvormige snijbonen met rijst. Snel klaar.
Courgettebloem met een vulling van langoustine
Gevulde courgettebloemen met een mengsel van coquilles, langoustine en tong en daaroverheen een dressing met kruiden.
Gevulde courgettebloem met mozzarella
Gestoofde courgettebloem gevuld met mozzerella met wat zongedroogde tomaat.
Penne met little gem
Penne, little gem sla. Dat zijn de basisingrediënten. De kracht schuilt in de simpelheid.
Gegrilde little gem met geitenkaas
Gegrilde sla, m.n. little gem, kan verrekte lekker zijn. Dit recept is ook met geitenkaas.
Little gem met blauwe kaas en noten
Als je walnoten en een stevige blauwschimmelkaas in huis hebt, kan je met little gem maar ook met andere sla een uistekend gerecht maken.
Aubergine en mozzarella
Apart auberginegerecht uit de oven. Met mozzarella, tomaat, ui en knoflook. In principe langel dunne aubergines gebruiken, maar met klassieke gaat het ook – wel wat langer garen.
