Zoetzure roerbak met garnalen
Een rijke Chinese schotel met groenten en garnalen.
Recepten
Héééél veel groenten. Recepten vind je per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend voor hetgeen er wordt bereid. Toch? Maar we zijn geen vegetariërs.
Mexicaanse witlofschotel
Lekker. Persoonlijk vind ik dit de witlof ernstig geweld aandoen.
Witlof met appel
Witlof, appel, hazelnoten en gedroogde abrikozen. En….
Gewokte witlof
Gewoon, gewokt.
Loflsla à la puntarelle
Reepjes witlof met een ansjovisdressing
Witlofsla
De traditionele witlofsla.
Lauwwarme groenteschotel
Lauwwarm is niet koud. Deze groenteschotel van courgette, wortel en paprika’s mag er zijn. Een uitstekend Italiaans bijgerecht, of, zoals wij het aten, als hoofdgerecht met een stuk brood. Voor twee.
Lichte spitskoolschotel
Een heerlijke en snel te bereiden vegetarische schotel van spitskool, noten, rozijnen appel (of yacon) en kruiden (o.a. munt)(. Als hoofdgerecht of bijgerecht.
Snelle spitskool met ei
Spitskool gewokt met ei (en wat rode peper en reepjes paprika). Snel en smakelijk gerecht.
Javaanse spitskool
Een eenvoudig te maken, smakelijke maar ook weer niet spectaculaire roerbak van spitskool, wortel en paddenstoelen. Met sojasaus, daarom Javaans.
Sajoer boontjes
Dit is eigenlijk al een heel oud recept. Er zijn verschillende leveranciers van de boemboe en de smaken verschillen nogal. Maar het blijft lekker en makkelijk en gezond.
Sperziebonensalade
Koude salade met veel groenten voor warme zomers.
