Makreel met rabarbersaus
Een spannende en makkelijk te bereiden combinatie van gegrilde makreel en zoet-zure saus van rabarber.
Norbert Mergen
Rabarbersaus
Iedereen kan rabarberpuree (rabarbersaus) maken: rabarber, suiker, wat water. Deze is met cider en citroenrasp.
Is dit een gazon?
Door het koude voorjaar groeide het gras nog maar matig. En dat is maar goed ook. Ieder voorjaar vraag ik mij af, als ik naar het gazon/grasveld/groene veld in de voortuin kijk: wat moet ik ermee?
Kers bloeit
Onze kersenboom bloeit al een paar dagen. Prachtig. Deze boom is in 1998 door Egbert Schiphorst geplant. Het ras is onbekend.
Subsidiepot zonnepanelen leeg
Nadat twee weken geleden nog werd gemeld dat de animo voor de subsidie gering was, blijkt nu de bodem van de subsidiepot in zicht.
2,6 Liter thee
Hij heet Bornholm. Of beter: de serie theepotten van hetzelfde ontwerp heten zo. Ze worden geproduceerd door de Deense specialistische aardewerkfabrikant Eslau.
Ensalada de pimientos
Zeer smakelijke Spaanse salade van gegrillde paprika's met ei en ansjovis.
Witlofconfituur (witlofjam)
Jam, of beter: confituur, van witlof. Met bessengelei. Een bijzonder recept.
Heerlijke tomaatjes
Kerstomaatjes in de oven ingedroogd, op Italiaanse wijze. Verdomd lekker.
Asperge laat zich zien
Het eerste aspergekopje stak boven de aarde uit. Stak, want nu ligt er zand over. Morgen wordt de aarden rug gemaakt.
Desiree is alive and kicking
Al weer weken geleden, toen ik de bonenstaken uit het bed van vorig jaar verwijderde, zag ik dat van snijboon Desiree nog veel peulen aan de verdorde plant hingen. Hoewel ik deze dit jaar niet in de moestuin wil, heb ik de bonen geoogst.
Gegrilleerde poon met tijm
Poon is een onogelijke maar o zo lekkere vis. Grillen gaat uitstekend, makkelijk, lekker en snel.
