De zes bonte bentheimer-biggen die op 2 april 2015 aan de Nico Bovenweg te Ooosterbeek werden uitgezet en ingezet om de japanse duizendknoop te bestrijden, zijn na twee maanden aan hun taak begonnen. Een korte voortgangsverslag van het experiment – met filmpje!
De andere manier van een tuin bezoeken. Aan de hand van recepten en een kaart dwaalt u door de moestuin en Eetbare Siertuin. U vindt en ziet de planten op hun standplaats en op het moment in het seizoen; zien hoe en waar de ingrediënten groeien. Dwalen met Smaak is een uniek concept, geïntroduceerd tijdens de Open Ecotuin 2015.
Zaterdag 6 juni 2015 deden we mee aan de door Velt georganiseerde Open Ecotuin. Wij waren één van de 170 deelnemers, in Vlaanderen en Nederland. Het weer was aangenaam zonnig, de sfeer was uitmuntend en het bezoek was meer dan geïnteresseerd. Wat wil een mens nog meer?
In Peru, de bron van de aardappel, hebben wetenschappers van het International Potato Center ontdekt dat er in 291 verschillende rassen van de zoete aardappel, dezelfde bacteriële genen voorkomen. Opmerkelijk. Genen van een dier in een plant is gentech van de extreme orde.
Ja, ja, de Eetbare Siertuin sijpelt door. In het stijlvol uitgevoerde kwartaalblad De Tuin in Vier Seizoenen staat in het zomernummer een artikel over artisjok en kardoen. Deze twee zowel sier- als consumptieplanten zijn zeer naaste familie van elkaar.
Het hoeft niet altijd spannend te zijn. Maar wel smakelijk. Dit is een betrekkelijk eenvoudig recept voor risotto met spinazie en paddenstoelen. En wat pijnboompitten.
Dinsdagavond 2 juni 2015, om 19:20 uur in het tv-programma De Tuinen van Kleijs, was een item over de Eetbare Siertuin. “Onze” Anthonetta van Bergenhenegouwen legde uit dat we eigenlijk vergeten zijn wat we allemaal kunnen eten en dat veel planten in siertuinen eetbaar zijn.
Een prachtig, populair wetenschappelijk informatief en humoristisch geschreven boek voor een ieder die regelmatig met zijn handen in de aarde wroet. Wetenschapsjournalisten èn tuiniers Corlijn de Groot en Gerda Bosman onderzochten alledaagse en minder alledaagse vragen die bij veel tuiniers opkomen en maakten dit fraaie boek. Zoals, waarom kiemt zaad onregelmatig? En hoe bestrijd je japanse duizendknoop? Waar zit het geheugen van de worm?
Zeer smakelijke maaltijdsoep of goed voorgerecht van cime di rapa (vorm van raapstelen en broccoletti) met aardappel en uitgebakken spek.
Bizar maar zeer smakelijk. Een oud Pools recept van in paddenstoelenbouillon gekookte rabarber met nieuwe aardappelen in een sausje.
Roodkapje ontmoet Kleinduimpje, noemt grafisch kunstenaar Annita van Betuw het. Ze is aanwezig tijdens onze Open Ecotuin en voor die gelegenheid bedacht ze een wel zeer uniek concept met receptenboekje. Van onder rode kapjes kunnen bezoekers een recept “plukken” aan de hand waarvan in de hele tuin de ingrediënten kunnen worden gezocht. Die zijn gemarkeerd met rode of witte steentjes.
Betrekkelijk snel en makkelijk te maken taart met stelen van de Japanse duizendknoop. Als de varkens het niet eten, moeten we het zelf maar doen.
