terug naar de wortels, poging tot een groener leven
Wij houden een twee soorten dieren van een zeldzaam ras. Bonte Bentheimer landvarkens en Welsumer kippen. We fokken de varks voor behoud van biodiversiteit. Er staan ook drie of vier bijenkasten bij ons. Maar dat doet imker Saskia.
We testten de droge worsten die we van beer Koos hadden gemaakt. Ze hingen van 20 november 2013 in de kelder te rijpen. En… ze zijn geweldig geslaagd.
De worsten zijn opgehaald bij De Schelfer. Daar hebben ze van zaterdag t/m woensdag namiddag gehangen in een ruimte van 19 graden. Ze hangen nu in onze kelder.
Onze bonte bentheimer Koos is maandag de elfde van de elfde geslacht. Vandaag maken we worst met en bij Bert Schreibelt van De Schelfer in Geesteren.
Onze bonte bentheimer beer Koos van 2½ jaar oud is naar de slacht gebracht. Volgende week vrijdag maken we koosworstjes.
Net zoals de bonte bentheimer is ook het schwäbisch hällisch varken een zeldzaam ras. Maar dan in Duitsland. Sinds 1988 wordt eraan gewerkt het vlees van dit dier op de nationale kaart te krijgen. Met bijzonder succes. De boeren in de wijde omgeving hebben zich verenigd in een solide verband BESH.
BESH – Succesvolle biologische boerensamenwerkingLees meer...
We hebben weer twee bonte bentheimer landvarkens opgehaald: gelt Aagje en een borg Harm. Met Aagje gaan we fokken.
Als het Bonte Bentheimer-stamboek de Passie Op het Platteland-prijs wint, moet de beste boerin van Nederland wel een Bonte Bentheimer-houdster zijn. Gisteren zochten we haar op. En hé! U kunt er ook een korte vakantie houden. Ver weg van de wereld.
Na de winter liep onze Bonte Bentheimer beer Koos met een trekkend linker achterpoot. Het bleek dat zijn hoeven te lang waren gegroeid; ze moesten worden gekapt. En dat is nogal een operatie met vrij lopende dieren.
Het stamboek Bonte Bentheimer dingt mee naar de hoofdprijs van Passie op het Platteland. U moet dan wel uw stem uitbrengen. Voor 14 mei 2013 alstublieft.
Gisteren is het gezamenlijk persbericht van Natuurmonumenten en Schaapskudde Het Soerel uitgestuurd. Er is een oplossing. De kudde en herders blijven nog even. En Natuurmonumenten heeft zich verplicht het voortouw te nemen voor een structurele oplossing. Met een deadline.
Natuurmonumenten neemt haar maatschappelijke verantwoordelijkheidLees meer...
Bijna een jaar geleden maakten de laatste trekkende herders een demonstratieve tocht naar Arnhem. Om de gevolgen van de bezuinigingen op natuurbeheer duidelijk te maken. Nu drijft Natuurmonumenten een van hen naar het faillissement.
Natuurmonumenten neemt haar maatschappelijke verantwoordelijkheid nietLees meer...
Imker Saskia komt langs om de toestand van de twee bijenkasten te checken. Niet best, zo blijkt. Kalkbroed.
