Tuinnotities

We hebben de paardenbloem beschreven. De geschiedenis en het culinair gebruik. Het was tot (na) de Tweede Wereldoorlog een gangbare groente. Het werd in kookboeken vermeld en in teelthandleidingen. Bovendien is de paardenbloem ontzettend gezond en heilzaam. Wat is er misgegaan?

In mei is het meeste werk wel gedaan in de moestuin. Na de IJsheiligen begint het uitplanten van de vorstgevoelige gewassen. Wat blijft er over voor juni? Vooral genieten en planten zien groeien.

Het is bijna mei. We zijn momenteel een beetje achter op ons zaaischema, omdat de maand april best wel koud was. Maar misschien zijn we op 30 april helemaal bij. En dan zien wat de maand mei ons brengt. En wat er te doen is.

Na wat warme dagen in de laatste week is het aan de maand die doet wat ze wil. Het kan dus nog ’s nachts een keertje vriezen. Veel groenten zijn wel bestand tegen een graadje vorst.
Maar niet de vruchtgewassen die buiten groeien, zoals pompoen, courgette, yacon en maïs. Die gaan we deze maand voorzaaien in de kas (serre). Of als u geen kas heeft: binnen.

Voorzichtigheid is troef met het tuinwerk in maart. Het kan zomaar gaan vriezen. Maar de veertiendaagse voorspelling ziet er goed uit. We kunnen gaan voorzaaien en sommige taaie gewassen kunnen meteen al buiten in de volle grond.

De maand februari is er een om de kriebels in toom te houden. Voor de meeste planten is het te vroeg om te zaaien en het bewerken van de moestuinbedden kan beter nog worden uitgesteld.
Maar wat dan wel?

In 2015 minder maar in 2016 leverde het een bijzonder geslaagde oogst. Dan hebben we het over de paprika nardello, die er verraderlijk uitziet als een fikse Spaanse peper, maar mooi zacht van smaak is. Anno 1887 en voor die tijd.

Begin dit jaar plantten we het Zuid-Amerikaanse knolgewas yacon. Het resultaat mag er zijn. Een zeer makkelijk gewas met veel grote, frisse knollen. Een enorme oogst. We geven een kort overzicht van onze eerste teelt.

De slangkalebas is een lange vrucht van Aziatische herkomst die vooral daar (India, Indonesië) maar ook in Afrika wordt geteeld. Ze kan ook in Nederland worden geteeld en zelfs in een belabberde zomer als van 2016 hebben we vrucht in de kas.

Het kan zomaar toeslaan, als het te nat is. Een soort schimmel die zich in de vorm van rattenkeutels voortplant in de grond. Ze slaat toe in veel groenten, zoals sla, sperziebonen, in veel groenten.