Speciaal voor lezers van De Telegraaf en alle anderen die geïnteresseerd zijn in yacon. Want zaterdag 17 november 2018 besteedde De Telegraaf in het katern Vrij drie pagina’s aan deze bijzondere vrucht of groente. Ondergrondse vrucht. Om het zoeken te vergemakkelijken geven we hier de nodige links.
De moestuin ziet er niet zo mooi meer uit. Er is geoogst en dood en verderf slaat toe. De rustige periode breekt aan, maar er is nog wel het een en ander te doen. En natuurlijk water afsluiten en dakgoten schoonmaken van herfstblad.
Via de Heritage Seed Library verkregen we de tomaat Ol’ German Pink. Een bijzondere tomaat, niet alleen qua smaak en grootte, maar ook omdat ze gevoelig is voor kruisbestuiving.
De zomer van 2018 is warm en droog begonnen. De doorgaans welkome verkoelende buitjes blijven achterwege. Hitteplan of niet, de merels eten onze palmkool en de boerenkool is verschrompelt. Onder het motto gedeelde smart is halve smart, wat plaatjes uit onze tuin.
Tuinieren, moestuinieren is de lust van ons leven. Het is ontspannend, het is gezond, het is mooi en lekker. En diep frustrerend als slakken of vogels de nog frisgroene zaailingen kaalvreten of uit de grond trekken. Respect voor hen die wegkijken en dit zonder enige vloek of zucht laten gebeuren. Voor de anderen, die er meer moeite mee hebben, is er dit geweldige boek.
Het bewaren van oude rassen, zelfs van oorspronkelijke wilde rassen is belangrijk voor het behoud van biodiversiteit en voedselzekerheid. Onlangs verscheen de galapagos-tomaat weer in het nieuws. Een wilde tomaat die behoorlijk resistent is tegen aantasting door wittevlieg en andere insecten.
De zomerpostelein, de echte postelein, is misschien wel de meest gezonde groente die er is. En toch eten we het nog nauwelijks. De houdbaarheid is kort, dus alle reden om het in de eigen moestuin te zaaien.
Knolvoet is een gevreesde aandoening bij kolen. Het is een parasiet die, eens u het in de tuin heeft, eigenlijk niet weg te krijgen is. Dus voorkomen is in dit geval noodzaak. Want genezen is een utopie.
