Plastic vervuiling is al jaren een actueel thema. We weten dat grotere stukken uiteenvallen in microscopisch kleine deeltjes. Maar wat het doet met ons lichaam en geest, is nog grotendeels onbekend. Langzaam begint er meer inzicht te ontstaan. In elk geval: Weg met de plastic flessen!
De afgelopen jaren waren het lange, hete zomers. Het klimaat verandert en d\aar lijden planten en dieren onder. De tuin sproeien is al een dingetje, maar moeten we daarvoor leidingwater gebruiken, met de consequenties van dien? Vijfduizend jaar geleden wisten ze het al, de mensen die rond de Middellandse Zee leefden. Wat zij deden kunnen wij nu ook toepassen.
Een pareltje. Dat is dit met veel liefde gemaakte boek van Reitze Jonkman. Het geeft een bijzonder inzicht in de ontginning van de veengebieden in Nederland – meer specifiek in het gebied bij Appelscha – en het leven van de mensen die er werkten. Inclusief geweldig historisch fotomateriaal.
De vegaburger, in het Engels veggie burger, wordt steeds populairder. Om minder of geen vlees te eten kan een vegaburger uit de winkel een makkelijke keus zijn. Maar wat zit er in? Bij twijfel over de ingrediënten die je terugvindt in vleesvervangers in de supermarkt raden wij aan: Maak ze zelf!
Door de covid-19-maatregelen dit jaar geen twee dagen beurs in de IJsselhallen in Zwolle, maar een hele week online. Wandelen langs marktkramen en even een praatje maken was er niet bij, althans heel anders. Virtueel bezoek en veel online presentaties. Een bijzondere en levendige BIO Kennisweek.
Een dun maar diepgaand boek over de grenzen tussen mens en dier, tussen landbouw en natuur. Interessant voor wie zoekt naar meer inzicht in hoe wij omgaan met moeilijke vraagstukken rond deze thema’s. Zoals – met stip op 1 – de terugkeer van de wolf in Nederland. Maar ook of er ruimte is voor (intensieve) veehouderij in Nederland.
Heb je je ooit wel eens afgevraagd hoe het komt dat een boon rond takken en stokken omhoog klimt? Of hoe de ranken van de leden van de komkommerfamilie telkens weer iets vinden waar ze zich aan vast hechten? Onderzoekers van Mint concluderen dat planten de aanwezigheid voelen. Hoe? Dat is nog de vraag.
Insecten zijn van levensbelang. Door toepassing van bestrijdingsmiddelen in de vooral monoculturele landbouw en langzaam voortschrijdende klimaatverandering, zijn we in Nederland erg veel insecten verloren. Insecten zijn voer voor vogels en andere dieren maar ook ontzettend belangrijk voor de bestuiving. Zonder natuur geen leven.
Wetenschapsjournalist Jennifer Ackerman schreef twee boeken. Recent verscheen ‘Zo doen vogels dat’, een paar jaar geleden ‘De genialiteit van vogels’. Beide boeken zijn vlot leesbaar en vol interessante informatie.
2021 begint met het land grotendeels op slot. De VN heeft het jaar uitgeroepen tot het jaar van groente en fruit. En het is het jaar van de otter, de haring en nog veel meer.
Kaneel is niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. We strooien het ruimschoots in onze appeltaart, ontbijtkoek, stroopwafels, stoofperen, stoofpotten, appelmoes, speculaas en andere heerlijke gerechten. Maar de ene kaneel is de andere niet. De ene is smaakvoller dan de ander, maar kan ook ongezond zijn.
De juiste boom voor de juiste plaats, zou misschien betere titel zijn. Maar zelden hebben we zo’n indrukwekkend boek over bomen gezien. Zeer volledig, fraai opgemaakt en razend informatief. Veel foto’s, diagrammen en een puike index. Echt iets voor de liefhebbers en geïnteresseerden, ware landschapsarchitecten en tuinontwerpers en vooral de voedselboswachters.
