Iedereen weet het: het eten van te veel zout leidt tot hoge bloeddruk en dat leidt tot hartaandoeningen. Maar zo is het toch niet helemaal. Natrium en kalium trekken samen op. Zij die onvoldoende kalium binnen krijgen, begeven zich in de gevarenzone. Verse groenten bevatten veel kalium.
De Stichting Zeldzame Huisdierrassen (SZH) organiseert samen met de stamboek- en rasverenigingen op zondag 28 augustus 2011 haar tweede “Nationale dag van het levend erfgoed” op het landgoed Velder te Liempde (gemeente Boxtel).
Recycling, hergebruik, cradle to cradle. Architect en designcolumnist Jan Willem Henssen ontwerpt meubels van pallethout. Hij verkoopt ze onder het label Cliquo Label met een knipoog naar de afvalcontainers van Kliko.
Drie dagen slechts duurde ons bezoek aan oostelijk Friesland. We verbleven in de riante B&B van Jaap en Maria in Jistrum en genoten van hun enorme tuin en het fraais dat de omgeving heeft te bieden. Voor ons was het van te korte duur; we gaan zeker terug.
Via de Heritage Seed Library van Garden Organic hebben we wat zaden van de komkommer met de naam perfection ontvangen en dus ook gezaaid. Maar vruchtvorming? Ho maar!
Tussen 31 december 2010 en 1 juni 2011 hebben onze zonnepanelen 504 kWh opgeleverd. Moeten we daar blij mee zijn?
Mensen hebben een vreemde relatie met dieren. Sommige diersoorten worden geknuffeld, andere gegeten. In de Wetenschapsbijlage NRC Handelsblad van 4&5 juni een verhelderend stuk over Hal Herzog, die er een boek over schreef.
Gisteren was het Open Ecotuindag bij ons. Onder het motto Kunst, Koffie en Rabarberwerken trokken we meer bezoekers dan vorig jaar.
Elk jaar organiseert de Vlaams-Nederlandse vereniging Velt een zgn. Open Ecotuinen-dag. Op zaterdag 4 juni zijn de tuinen van De Ommuurde Tuin in Renkum en die van MergenMetz in Doorwerth van 10:00 uur tot 17:00 uur open voor publiek.
Silene vulgaris of S. inflata heet ze in het Latijn. Op de Italiaanse menukaart komt ze voor als stridolo of stridoli. We hebben er in het vroege voorjaar van gegeten en nu staat ze in bloei.
De eerste shiitake-oogst van 2011 bedraagt tweeënhalve kilo. Dat eet je niet snel weg. Dus we drogen ze.
Buys & Ko in Wageningen biedt nu ook de geweldige olijfolie van Dominio Vale do Mondego. In fles en als zelftap.
