Angélique Schmeinck heeft met haar nieuwste boek Smaakvrienden een meesterwerk neergelegd. Punt. Voor mij het mooiste en beste boek dat er in jaren in Nederland is verschenen. Voor professionals, gepassioneerde amateurs en flansende moestuiniers. Want groente is de leidraad.
Gisteren, op de dag van het Slow Food Smaakfestijn in Arnhem is de website www.daarometenweschaap.nl live gegaan. Een initiatief om het haast in de genen van de Nederlandse bevolking vergroeide idee dat schapenvlees vies is, uit de wereld te helpen.
Er is niets groens aan. Mooi wit en niet tè zoet, dat is de oude maïssoort die ergens rond 1840 door Nathaniel Newman Stowell is gecreëerd. En we zijn er blij mee.
14 september 2010 – Vers van de pers. Een bijzonder kookboek dat de Argentijnse keuken behandelt. Fraai uitgevoerd, informatief en zeer maakbare recepten. Met een voorwoord van de ambassadeur.
Komt dat proeven, ruiken en zien! Op zondag 26 september 2010 organiseert Slow Food voor het derde jaar het Smaakfestijn. Grootser en sensationeler dan voorheen. Streekproducten uit Gelderland, proeverijen, koken voor de jeugd, demonstraties, theatrale acts en een kookwedstrijd met Gelderse topchefs. Dat zijn de ingrediënten voor dit vernieuwde culinaire evenement. Het festijn is van 10:30 tot 17:30 uur op de prachtlocatie Arnhems Buiten – ook bekend als het voormalig KEMA-terrein aan de Utrechtseweg in Arnhem.
Op 21 februari 2008 ging de actie voor het Natuurmonumenten Klimaatbos bij Biddinghuizen van start. Inmiddels staan er zo'n 80.000 bomen ter waarde van een miljoen euro. Maar is de mens daar nu ècht bij gebaat?
Dit jaar is door de VN uitgeroepen tot het jaar van de biodiversiteit. En vandaag presenteerden Wilma en Ad Taks op de Dag van het Levend Erfgoed hun boek met alle Nederlandse huisdierrassen. Dan hebben we het over koeien, paarden, schapen, geiten, etcetera.
Pandora’s Seed heet het in het Engels. In dit boek van de hand van geneticus Spencer Wells, wordt de schuld van vrijwel al het onheil dat ons treft bij het boeren gelegd. Omdat de mens van jagen en verzamelen overschakelde op landbouw en veeteelt.
Gisteren hebben we de eerste tomatillo's geplukt. Om te proberen. En best wel lekker. Wat zeggen we: eigenlijk zeer smakelijk.
Sjef Meijman en Elles Kiers èn de vier Bonte Bentheimer varkens zijn opgetrokken naar de grens. Van 20 tot 30 augustus verblijven zij als P.A.I.R. tussen Coevorden en Emlichheim op het Europark. Zoek ze eens op!
Iedereen draagt geheimen met zich mee. Soms zijn ze groot, klein, onschuldig, grappig, prikkelend, woekerend of misschien wel levensbepalend. Wat betekent een geheim voor u?
Voor hen die erin geloven en zij die zeggen dat toeval niet bestaat. Oftewel: als Edith niet over 't Hof Welgelegen had getwittert dan…..
