Pasta met spinazie en spekjes
Een snel te maken en eenvoudig doch smakelijk gerecht van, zoals de naam al zegt: pasta (spaghetti of penne), gerookte spekjes en spinazie. En nog een paar dingetjes.
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Een snel te maken en eenvoudig doch smakelijk gerecht van, zoals de naam al zegt: pasta (spaghetti of penne), gerookte spekjes en spinazie. En nog een paar dingetjes.
Een makkelijke en ook verrukkelijke pasta met de harten van de artisjok en spek, maar dan wel guanciale. Pancetta mag ook.
Een wel zeer smakelijke soep met paddenstoelen, waarvan Pip Gilmore zei dat de smaak in de bouillon zat en de structuur in de brokken paddenstoel. Iedereen vond het heerlijk.
Rumbledethumps schijnt een Schots recept te zijn van een ovenschotel met aardappelpuree, witte kool en een toplaag met broodkruim en kaas. Erg lekker!
Een uitermate smakelijk vegetarisch gerecht met witte bonen. De kruiden en lekker aangebakken ui en knoflook geven het een diepere smaak.
Een milde, smakelijke ovenschotel met romige aardappelpuree, gehakt en blokjes koolraap. Wij gebruikten geitengehakt, maar het kan ook varkens- of rundergehakt zijn.
Witlof of witloof is een klassieker uit van De Lage Landen. Een stronkje witlo(o)f in een plakje ham gerold en een plak kaas erover. Hoppa, zo de oven in. In dit geval op een laagje aardappelpuree.
Een wel heel simpel gerecht met twee verrukkelijke ingrediënten: savooiekool en ‘nduja. Hartstikke Italiaans en dat op een winteravond.
Een wel erg verrassend smakelijke gratin. Met behalve de knolselderij en oesterzwammen ook wat aardappel, salie, knoflook en room met ei. Oh ja, een een laagje kaas erover.
Een wel zeer verrassend smakende schotel, zoder aardappels of pasta, maar met dunne plakken koolraap en vellen heerlijke kool.
Een zeer smakelijkebakplaat met repen koolraap, walnoten, stukken appel en ui en hoppa, kaas erover.
Een lekkere, volle risotto met bieten en verschillende paddenstoelen. Een heerlijke maaltijd als het buiten regent en stormt. En anders ook.