Groente - Pagina 2 van 111

Pasta met radicchio, prei en garnalen

Vlot te maken pastagerecht met dun gesneden radicchio (roodlof), prei en grote garnalen.

Verdraaid lekkere ovenschotel van bonen met zuurkool. Blokjes yacon voor het frisse erdoorheen.

Zeer smakelijk gerecht van spruitjes met champignons en – in dit geval – kipstuckjes.

Een makkelijk recept met variatiemogelijkheden: blokjes biet, blokjes yacon, wat augurk vormen de basis van een heerlijke salade.

Fraaie en ook bijzonder smakelijke "taartjes" van knolselderij met wat brood, snuf kaneel en een pietsje brie.

Fraaie bereiding van zoete aardappel in een Noord-Afrikaanse tomatensaus met verse koriander erover.

Spruitjes op Indiase wijze in een kruidige tomatensaus met o.a. gember en groene pepers.

Bricks zijn iets Arabisch of Noord-Afrikaans. Dit zijn verrukkelijke Nederlandse bricks, gevuld met zuurkool en pastinaak. Winter-bricks.