Topinambour met kaas
Een lekkere schotel van een recept uit 1931. Aardpeer, selderij, wortel, ui en kaas. En evt. prei.
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Topinambour in saus
Een recept uit de eerste helft van de vorige eeuw. In een papje van melk en bloem.
Haringsalade 2
Bij nader inzien 'eigenlijk verdomd lekker'
Gesmoorde spitskool
Kort geroerbakte spitskool met karwij en komijn, een lekker beetgaar groentegerecht.
Roergebakken spitskool met kokos
Een o zo smakelijk en betrekkelijk snel en eenvoudig te maken Aziatische spitskoolbereiding. Met witte vis of grote garnalen.
Spitskool met zeekraal
Zeekraal is lekker. Spitskool is lekker, de combinatie is nog lekkerder en dan nog met wat champignons en paprika. Serveer het met wat vis (kabeljauw, gerookte makreel) en rijst.
Spitskoolsalade
Eenvoudige salade met een appel en een ei.
Spitskool met zeekraal en Hollandse garnalen
Schep het op de borden en drapeer de Hollandse garnalen er midden op. Een fraai gezicht en een goddelijke maaltijd.
Kidneybonen stoofpot
Een stoofpot die wat van chili con carne weg heeft. Overigens zit er weinig uit eigen moestuin in. Ja, een ui. En paprika. Zelfs de basilicum moet gedroogd zijn.
Gemengde bonensalade
Een lekkere salade, waarvan het recept van het etiket van een potje komt. Met verschillende soorten bonen.
Bonensoep met knoflook en peterselie
Zeer smakelijke Italiaanse bonensoep met kievitsbonen – misschien beter bekend als fagioli borlotti of borlottibonen.
Witte bonen salade
Een salade waarvan ongetwijfeld veel varianten bestaan. Dit is er een van. Met tomaten, olijven, peterselie en evt. tonijn.
