Vlaamse witloofsoep
Een verrukkelijk zacht soepje van witlof/witloof met een beet van fijngesneden lof en peterselie.
Witlof
Gegratineerde witlof met Hollandse garnalen
Betrekkelijk eenvoudig gerecht van vooraf ietwat gestoofde witlof, gemengd met garnalen en bedekt met wat kaas. En dat onder de grill. Jummmm
Witlof tarte tatin
Witlof uit eigen tuin. Als tarte tatin met blokjes zoete appel en wat smaakvolle kaas. Oh, wat is dat lekker.
Witlofsla met appel en laos
De klassieke witlofsla een tikje anders, met appel en "a touch of" laos.
Mojama met witloof (amuse)
Een lepel vooraf van reepjes witlof (witloof) en mojama.
Witlofconfituur (witlofjam)
Jam, of beter: confituur, van witlof. Met bessengelei. Een bijzonder recept.
Mexicaanse witlofschotel
Lekker. Persoonlijk vind ik dit de witlof ernstig geweld aandoen.
Witlof met appel
Witlof, appel, hazelnoten en gedroogde abrikozen. En….
Gewokte witlof
Gewoon, gewokt.
Loflsla à la puntarelle
Reepjes witlof met een ansjovisdressing
Witlofsla
De traditionele witlofsla.
