Gevulde courgettebloem met tomaat
…. in tempurabeslag en gebakken.
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Venkel uit de oven
De moeite waard, hoewel het nog wat experimenteren is met de gorgonzolasaus.
Venkelquiche
Betrekkelijk eenvoudig te maken quiche met heerlijke knolvenkel in reepjes in smakelijk contrast met rozijnen en pijnboompitten.
Spitskoolstamppot
Stamppot met zoetzure appels en spekjes en rookworts. Want dat hoort bij stamppot.
Gesmoorde peultjes
Dit traditionele receptje moet worden vermeld. Roomboter en evt. wat limoensap. Dat is alles.
Zoetzure peultjes met zeeduivel
Een onverantwoord, maar lekker en snel recept.
Kidneybonen met peultjes
Een compromis met Jolien. Witte bonensalade met ui, maar dan kidneybonen met peultjes. Snapt u het?
Zoetzure roerbak met garnalen
Een rijke Chinese schotel met groenten en garnalen.
Mexicaanse witlofschotel
Lekker. Persoonlijk vind ik dit de witlof ernstig geweld aandoen.
Witlof met appel
Witlof, appel, hazelnoten en gedroogde abrikozen. En….
Gewokte witlof
Gewoon, gewokt.
Loflsla à la puntarelle
Reepjes witlof met een ansjovisdressing
