Meer - Pagina 22 van 40 - De Tuinen van MergenMetz

Tamme kastanjes pellen

9 juli 201825 oktober 2013

Het is makkelijk om tamme kastanjes te pellen. Even inkruisen en een paar minuten in kokend water.

Tarte tatin van biet en rode uienconfituur

29 september 20235 oktober 2013

Betrekkelijk eenvoudige, doch uiterst smakelijk taartje van rode biet en rode ui. Met een bodem van bladerdeeg.

Tomatensoep

9 juli 20182 oktober 2013

Tomatensoep van verse tomaten is erg makkelijk te maken. Aan de plant gerijpte tomaten geven de smakelijkste soep. En van oranje tomaten krijg je een oranje soep.

Pesto van knopkruid

9 juli 201830 juli 2013

Knopkruid is geen onkruid. Alleen we weten niet dat dit een Zuid-Amerikaanse groente is. Je kunt er bijvoorbeeld uitstekende pesto van maken.

Gebeten door Groenten

28 november 201824 juli 2013

Een mooi, robuust uitgevoerd kookboek met vegetarische gerechten. Auteur Jorun Verheyden is weg van groenten en dat blijkt uit de recepten. Vegetariërs hebben het niet slecht….

Zwarte bessenjam

9 juli 201817 juli 2013

Voor een frissen zwarte bessenjam minder suiker dan vaak aanbevolen. Het meeste werk is het wassen van de bessen en het ontdoen van steeltjes.

Courgettesoep met knopkruid

9 juli 201815 juli 2013

Knopkruid kan een plaag zijn. Het is een veel voorkomend "onkruid". Maar het is goed als groente te gebruiken. Bovendien heel gezond. Bijvoorbeeld in deze courgettesoep. Smaakt uitstekend.

Koolrabisalade met noten

21 augustus 20249 juli 2013

Deze koolsalade met noten is lekker fris en eenvoudig te maken. Je kunt walnoten gebruiken en ook pistaches. Met wat fris zuur en pit heb je een smakelijk maal.

Melde is een ‘onkruid’. De gecultiveerde vorm heet tuinmelde. Tuinmelde wordt alleen nog door liefhebbers in (moes)tuinen geteeld. Er is groene, gele en rode tuinmelde. Dit is een mooi recept van die aardse roodpaarse melde op pasta. En ook snel klaar.