Rabarber-kikkererwtensoep
Het lijkt een bizarre smaakcombinatie van rabarber en kikkererwten en munt, maakt het maakt een verrassende soep. Kan volgens ons ook koud worden geserveerd.
Soep van geroosterde knolselderij
Eenvoudig te maken en o zo lekkere soep van geroosterde knolselderijblokjes met wat knoflook en tijm.
Squash soup
Smakelijke soep van twee nauwe verwanten: de pompoen en de courgette. Beiden squashes, dus vandaar de naam.
Koud courgettesoepje
Koude soep van courgette voor de warme zomeravond. Of voor lunch. Op basis van yoghurt of kefir.
Bouillon met dubbelgedopte tuinbonen
Verrassend lekkere soep met dubbelgedopte tuinbonen en tortellini. In een half uurtje op tafel.
Borlottobonensoep met pasta
Spek en bonen, en wat kruiden. Puike soep van kievitsbonen, die op zijn Italiaans (fagioli borlotto) nog lekkerder klinkt.
