Pompoencake met chocoladestukjes
Uitmuntend smakende cake van pompoen met kleine stukjes hele pure chocolade er in. Herfstsmaken!
Cacao van de Kichwa
Fair trade zoals het is bedoeld. In Ecuador bezochten we de Amazonas en zagen hoe de Kichwa hun landbouw bedrijven. Daar komen de cacaobonen voor Kuná en Chocoé vandaan. Puur natuur, meer eerlijk en biologisch kan het niet.
Chocoladeles van Maricel Presilla
Op de vierde en laatste dag van Chocoa gaf Maricel Presilla in het Amsterdam Hilton een workshop over chocola – of was het over Latijns-Amerikaans koken?
Fairtrade in het geding
Het Nederlands Dagblad en De Gelderlander publiceren in een artikel dat van de fairtrade-premie, die de cacaoboeren zouden moeten krijgen, weinig tot niets ter plekke aankomt.
Smultuin over chocolade
Het e-zine Smultuin waagt zich over de grenzen en dan wel meteen in tropische sferen. Maar liefst vijftien pagina's zijn ingeruimd voor chocolade.
De beste chocolade binnen één klik
Wij hebben de afgelopen maanden niet stilgezeten. Op 1 november is Chocoweb van start gegaan. De enige webwinkel in Nederland voor de ware chocoladeliefhebber. Chocoweb biedt tabletten van 's werelds beste chocolatiers.
