Orecchiette met cime di rapa
Snel te maken en lekker pastagerecht met cime di rapa, wangspek en geraspte Parmezaanse kaas. Smullen!
Norbert Mergen
24 mei 2014 – Wandelen en wildplukken
Op 24 mei 2014 in Lettele (bij Deventer) wandelen, wildplukken en vervolgens een driegangendiner samenstellen en opeten. Met een van Nederlands grootste wildplukkers: Michiel Bussink.
Big Bang Broccoli
Op 6 mei 2014 start een campagne om broccoli te promoten. Lof voor deze kool, zullen we maar zeggen. Het wordt nog onvoldoende gekocht en gegeten, terwijl het gezond is en de culinaire mogelijkheden goot. Na het lezen van Eating on the Wild Side willen we graag een kanttekening plaatsen bij de gezondheidsclaims.
Koningin zoeken op Koningsdag
Een dezer dagen gaan de bijen zwermen. Imker Saskia neemt het zekere voor het onzekere en splitst op deze feestelijke dag de bijenkast.
Raapstelenstamppot
Te simpel voor woorden, maar ontzettend lekker: aardappelpuree met spekjes en daar raapstelen op het laatst doorheen geschept. Direct serveren.
Schwäbische Flädlesuppe met zevenblad
Groentenbouillon met in dunne repen gesneden pannenkoeken met zevenblad. Dat is eens wat anders.
Zevenbladsoep
Smaakvolle, kruidige soep van zevenblad met wat aardappel en groentenbouillon. Als makkelijke maaltijd voor in het weekeinde. Bijvoorbeeld.
5 – De laatste zoodjes
Oktober 2012 waren de plannen gesmeed, in december van dat jaar en in het voorjaar van 2013 zijn bomen, heesters en … Lees meer
Een nieuwe lente en een nieuwe site
Onze website is van buiten en van binnen geheel vernieuwd. Alleen de feitelijke inhoud is hetzelfde gebleven. En na een half jaar kunnen we eindelijk weer een nieuwsbrief versturen. Dat, met het prachtige voorjaar, maakt blij! Gorter schreef De Mei (1889) – een lang gedicht met een beroemde openingszin: Een nieuwe lente en een nieuw geluid, ik wil dat dit lied klinkt als het gefluit, … [en dan gaat het nog 4379 regels verder].
14 juni 2014 – Open Dag Oerkoken
Op zaterdag 14 juni organiseert Outdoor Outfitter samen met de Oerkok Willem ter Steeg (ook bekend als Grijzebeer) een open dag.
Tijdens deze dag kunt u een kijkje nemen in de Oerkeuken waar –op vuren- diverse gerechten bereid worden
5 juli 2014: Foodbuzz – een heerlijke roadtrip
Atelier De Beleving organiseert i.s.m. KlusjeHierKlusjeDaar een bustocht langs bijzondere locaties in de omgeving van Arnhem waar u als particulier niet snel zult komen. Een middag en avond vol verrassingen, die (uiteraard) te maken hebben met voedsel. Ons eten. De tocht blijft een geheim, maar de start is in Doorwerth
Asperges met ei
Altijd lekker. Niet voor niets een klassieker van gekookte asperges met gesmolten boter en gekruimeld hardgekookt ei.
