Tomaat ontvellen
In acht stappen en vijf foto's laten we u zien hoe makkelijk het is om een tomaat te ontvellen.
Norbert Mergen
Zoet taartdeeg (korstdeeg)
Taart bakken? Dit is een basisrecept voor zoet taartdeeg (korstdeeg) en met een kleine verandering ook zanddeeg. Simpel te maken en je kan het invriezen.
Daslookpesto
Maart. Dat is de tijd voor daslook. Hier geven we een simpel recept voor een heerlijke pesto.
Ossobuco met vanille en chocolade
Uitzonderlijk smakelijk gerecht van kalfsschenkels, gestoofd in wijn, rum met vanille, rozijnen. En vooral: met mooie chocolade.Verrassend en niet eens heel moeilijk te maken.
De sauzen van Michel Roux
Een saus bij een maal is de finishing touch en versterkt het effect. Een verkeerde saus is dodelijk. Ongeveer nu komt het boek Sauzen van Michel Roux uit. Een prachtig handboek met duidelijke index. En vooral: alles is uitstekend maakbaar.
Look – trendsettend restaurant
Bij Eetcafé Look in Arnhem kunt u uitstekend eten tegen een schappelijke prijs: Een kwaliteit waar menig toprestaurant zich mee kan meten, in de ambiance van een bruin café. En dat met pure producten van het seizoen.
Groente & Fruit Encyclopedie
Groente & Fruit Encyclopedie van Luc Dedeene en Guy De Kinder is een standaardwerk voor de beginnende en ervaren moestuinier. Een ontzettend goed boek met veel details en praktische tips.
Zaaiplan 2012
Het is al een aardige routine en we zijn behoorlijk stabiel. Dus een nieuw zaaiplan is krassen in de vorige.
Regenwatergebruik – bespaar 45% water
Na het installeren van een vijfduizend liter tank voor regenwateropvang, volgt het aansluiten op de waterclosets en wasmachine.
Zoete mungbonensoep
Héééél apart, zo mag je het wel noemen. Een zoete soep van mungbonen. Heel erg Chinees en, eens u de smaak heeft geaccepteerd, best lekker. Als dessert.
Chocolademayonaise
Mayonaise – met of van? – pure chocolade. Gaat uitstekend bij zachte witte vis of vleesgerechten.
Geroosterde wortelgroenten met chocoladedressing
Een dressing met pure chocolade over geroosterde pompoen, koolraap, pastinaak, knolselderij, wortel. En dat met wat mozzarella en rucola…. Wow!
