Wat de pot schaft
Filip Fransen presenteert een verfrissend kookboek met een visie over groene economie, duurzaamheid en een zeventigtal seizoensgebonden recepten.
Norbert Mergen
Eten bij ’t Ailand
De Goede Vissers openden op 5 november 2011 hun eetlokaal 't Ailand in Lauwersoog. De oprichter van Slow Food, Carlo Petrini, vereerde hen daarbij met een bezoek. Op 15 juni kwamen wij.
non*fish*a*li*cious
We moeten beter en meer liefdevol met onze zeeën en oceanen omgaan. Vandaar een kookboek met de smaak van vis, maar zonder vis. (En zonder vlees.) Het boek ligt al een tijd op de plank en nu heb ik de moed gevonden erover te schrijven.
Aardbeientaart met koekies en mascarpone
Mits je alle spullen in huis hebt, is dit een betrekkelijk makkelijk te maken en erg lekkere aardbeientaart. IJskoud de lekkerste.
Zucht…. is het dommigheid of opzet?
Sedert het begin van dit jaar is het doffe ellende met de bezorging door PostNL in onze buurt. Nadat beterschap werd beloofd, mogelijke fouten van ocr en sorteersystemen werden geïdentificeerd, moeten de bezorgers nu nog leren nadenken bij wat ze doen.
Rabarberclafoutis
Betrekkelijk eenvoudig te maken en ontzettend lekkere variant op de klassieke clafoutis met kersen. Maar nu met rabarber.
Biggen naar buiten
Het zijn twee beertjes en drie gelten. Of zeugjes. Vrijdag 1 juni gingen de vijf nieuwe Bonte Bentheimers met zijn allen naar buiten.
Kweepeeratelier ook in Haarlem en Middelburg
Op 7, 14 en 20 oktober van dit jaar wordt op drie plaatsen in Nederland door Frutti Confetti een allesomvattende workshop rond de kweepeer gegeven. Kweeperen zijn zeer smakelijke en verleidelijk ruikende vruchten waarmee heel mooie producten kunnen worden gemaakt. Maar veel enthousiaste thuiskoks worstelen er mee.
Lamsoor met râs al hânout
Uiterst smakelijk groentegerecht met vis: lamsoor met ras al hanout. Snel te maken.
Regenzuil
We hebben veel kuipplanten, die staan 's zomers om het huis. Dit Pinksterweekeinde zijn ze naar buiten gegaan. En hoe handig blijkt de nieuwe regenzuil.
Bonte Bentheimer-biggen geboren
's Morgens begon zeug Janneke haar nest te maken. Dat is een teken; dan duurt het nog een uur of zes. En inderdaad, rond half vier 's middags werden de eerste biggen geboren. Totaal zeven.
Protesttrektocht Gelderse herders en een schaapskudde
Drie zelfstandige schaapherders trekken van 25 mei – 1 juni met een kudde van ruim 450 Schoonebeeker schapen van het Gelderse Epe naar Arnhem. Met deze trektocht 'Schapen Op Drift' willen zij aandacht vragen voor de nijpende situatie van de Nederlandse rondtrekkende herder en zijn kudde.
