Koude meloensoep
Noem het meloensoep. Of een koud soepje of smoothy van meloen, honing, witte wijn en ijs.
Norbert Mergen
Koolgalmug slaat toe
Tegen koolvlieg gebruik je koolkragen. Een wat lastiger ondier is de koolgalmug. Ze legt haar eitjes in de kroon van een koolplant.
Wespennest
Dat hebben wij weer. Al enige tijd geleden zijn ze begonnen met het bouwen. Zonder toestemming. De lakse houding van de eigenaar zorgde ervoor dat er nu een precaire – zeg maar: prikcaire – situatie is ontstaan.
Kruikantoor
Jan Willem Henssen publiceert alweer een flinke tijd een wekelijkse designcolumn. Leerzaam, leuk, onderhoudend. Of in andere volgorde. Deze week schrijft hij over iets opmerkelijks.
Rucola, kapucijners en oude kaas
Verrukkelijk (voor-)gerecht met verse kapucijners op een bedje van rucola, met oude schapenkaas en druppels echte balsamico.
Daags na de storm
Woensdag de 14e werd oostelijk Nederland getroffen door heftig noodweer. Zo ook onze stek. Hoe opmerkelijk is de schade.
Varkensdag op De Steenhoeve
Onlangs was het op de boerderij van Fokke en Sanny Steen in Zevenhuizen bij Groningen varkensdag. Hierbij stond het in maart j.l. als zeldzaam Nederlands ras erkend Bonte Bentheimer landvarken in het middelpunt.
Pasta met Tuinbonen en Tomaten
De pasta is strapizzi, driehoekige lapjes deeg. Een simpel en lekker origineel Italiaans gerecht met tuinbonen.
Uienvlieg: Wie gaas spant, oogst alles
Dat ui naast peen een goede combinatie is om de wortelvliegen en uienvliegen weg te houden, is meer wishful thinking dan dat het ècht werkt. Fijnmazig doek helpt daarentegen wel.
Moestuinimpressies juli
Een paar plaatjes uit de moestuin van MergenMetz. Terwijl we gebukt gaan onder een hittegolfje, floreert het een en kwijnt het ander. En we hebben een bijzondere pompoen. Of geen pompoen?
Drie-in-de-pan courgette
Van courgettes is heel goed drie-in-de-pan te maken. Heerlijke koeken of burgers, zo u wilt. Met munt, peterselie en wat kaas.
