Op 5 juni is onze tuin open
Op 5 en 6 juni zijn er weer de Velt Ecotuindagen. Meer dan 100 schitterende moestuinen, siertuinen en boomgaarden geven hun geheimen prijs. Tuinliefhebbers kunnen er zonder schroom komen neuzen. Ook in onze tuin.
Norbert Mergen
Spinazie-kikkererwtensoep
Lekkere, boerse soep van spinazie, kikkererwten en tomaten met een touch van chorizo en rauwe ham.
Rabarber-mosterd chutney
Een spannende chutney van rabarber, ui en grove mosterd. Past bij heel veel gerechten. Een eerder potje van Heerlijkheid Mariënwaerdt was zo op. Nu dus zelf gemaakt.
Rupsenplaag
Geupdate met biologische bestrijding (25 mei 2010 – Volgevreten laten ze zich aan hun draden uit de bomen zakken. Op zoek naar nieuw voedsel? Er is geen ontkomen aan: rupsen. Het lijkt wel herfst.)
Spinazie en aardappel bhaji
Indiaas, of wat er op moet lijken: aardappelbrokken, currypasta en spinazie zijn de hoofdingrediënten. Erg lekker met rijst.
Joepie! Shiitakes!
Nog maar achttien dagen geleden meldden we dat we reuzenshiitakes aan onze stammen in het bos ontdekten. Nu is de nieuwe oogst alweer in zicht.
Was het de hitte?
Leed. Een week geleden hebben we de vruchtgewassen (maïs, komkommer, augurk, courgettes etc.) uitgeplant. In de tuin, in de kas en in de koude bakken. En de augurkplantjes kwijnden weg.
Eet meer noten!
Onderzoekers van de Loma Linda Universiteit (VS) concluderen dat het dagelijks eten van een flink portie noten het cholesterolgehalte met ruim 7% doet dalen.
Komkommers in The Garden
In het mei-nummer van The Garden wordt aandacht aan komkommers besteed. Over hoe te telen en welke soorten het beste zijn.
Hoe proeven we?
In de Wetenschapsbijlage van NRC Handelsblad van zaterdag j.l. staat een boeiend stuk over hoe wij proeven.
Wij hebben een natuurlijke tuin!
Op 5 juni aanstaande hebben we de opendag. De Open Ecotuinen van VELT. Daarvoor zijn in oktober 2009 twee inspecteurs langs geweest en we zijn verheven tot de o.i. hoogste status: natuurlijke tuin.
Kuipplanten naar buiten
De IJsheiligen hebben zich aangekondigd en nachtvorst is niet meer te verwachten. Het is echter wel gewoon nat en koud. Dus gaan de kuipplanten uit de kas en maken plaats voor de tomaten, aubergines enzovoorts.
