Asperges met gegrilde harder
Bijzonder maal van gegrilde harder met asperges en een sausje met balsamico-azijn. Voor herhaling vatbaar en dat hebben we drie dagen later dan ook gedaan.
Norbert Mergen
Mijn Tuinparadijs
We weten niet alles en gelukkig hebben we de krant nog. Trouw bericht in het katern Duurzaamheid & Natuur over een nieuw logo voor natuurvriendelijke tuinen. Een initiatief van kunstenaar Erik van Ommen en KNNV Uitgeverij.
Rabarber-walnotentaart
Smakelijke walnotentaart met rabarber, een lik jam en een laagje lemon curd. Mjom, mjom. Met een bolletje vanille-ijs nog lekkerder.
EKO olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit
Twee maanden geleden bezochten we Dominio Vale do Mondego in Portugal. We besloten hun olijfolie in Nederland op de markt te brengen. Via onze webwinkel. Via zelftappunten. Uitzonderlijk goede olijfolie, voor een zeer zachte prijs.
Tuinbonen uitplanten
Wij zaaien tuinbonen voor in de koude bak. Daar hebben ze het warmer. Als ze iets zijn opgegroeid worden ze uitgeplant.
Als dat maar goed gaat
De kers bloeit voop. De appelbomen vormen hun bloemknoppen. Nu gaat het erom dat ze in de juiste volgorde gaan bloeien.
Martin Woestenburg schrijft over landschappen
De nieuwe website van Martin Woestenburg live is gegaan. Een verdraaid fraaie site, al zeggen we het zelf. Martin is in de eerste plaats journalist en schrijver over alles wat maar enigszins met het landschap te maken heeft.
Proeverij wijn en chocolade – een nieuwe smaakbeleving!
Omdat wij allen in ons hart liefhebbers zijn, willen wij u dit niet onthouden: Chocoweb en Imperial Wijnkoperij organiseren op maandag 21 en zaterdag 26 juni 2010 een proeverij. Topwijnen en verfijnde chocolades zorgen voor een sensationele smaakbeleving.
In actie tegen de uienvlieg
Vorig jaar was de aantasting door de wortelvlieg èn door de uienvlieg behoorlijk. Tijd voor drastische maatregelen. Voor de hobby-tuinier is dat: fijnmazig gaas gebruiken.
Zuring met prei
Prei met zuring is een oud recept. Het is eigenlijk gesmoorde prei, maar dan met zuring in plaats van het azijn. Nog lekkerder.
Voorjaars- of herfstsalade
Salade met wasachtige aardappels, wortels, pastinaak, slajotten en wilde rijst. Lijkt wel wat op geroosterde wortelgroenten, maar door de wilde rijst heel apart van smaak en textuur.
Tomaten-linzensoep
Een verrassend lekkere soep van Puy-lizen en tomaten, met een klodder saffraanyoghurt. Ook nog mooi om te zien.
