Bureau Cambium
Bureau Cambium maakt duurzame keuzes overzichtelijk. Dit familiebedrijf kent een zorgvuldig gekozen assortiment van duurzame producten voor dagelijks gebruik en bouwmaterialen.
Norbert Mergen
Momenten van tv-opnamen
Vier uur voor vier minuten. Donderdag 18 september 2014 werden bij ons opnamen gemaakt voor het EO tv-programma Melk & Honing. Meesterkok Angélique Schmeinck maakte twee gerechten voor twee uitzendingen van 8 en 22 oktober. Het team van Skyhigh TV kwam rond 08:15 uur en ging acht uur later weer richting Hilversum.
Blaassilene – Stridolo – Sculpit
We hebben blaassilene beschreven. In Italië wordt deze groente stridolo of sculpit genoemd en hier is ze uit de gratie geraakt. Het is zelfs een schaars voorkomende wilde plant. Maar ze smaakt uitstekend. Dus zaai het zelf!
Rainbow Sweet Inca – suikermaïs met een verhaal
Een feestje om te eten, deze zaadvaste, kleurige suikermaïs. Rainbow (Sweet) Inca is in de zeventiger jaren van de vorige eeuw ontwikkeld en wordt thans tot de categorie vergeten groenten gerekend.
Squash soup
Smakelijke soep van twee nauwe verwanten: de pompoen en de courgette. Beiden squashes, dus vandaar de naam.
De Gierzwaluw
Een boek voor u en ik – je hoeft absoluut geen natuur-nerd met baard en verrekijker te zijn om een boek over vogels als dit te lezen. Integendeel; Remco Daalder kan vertellen. Op een pakkende manier en gelardeerd met de nodige humor, sleept hij ons mee in de wereld van de vogelaar en in het bijzonder de mystieke wereld van de gierzwaluw.
Schapenlever – eeral varuval
Heerlijk! Op Indiase wijze bereide schapenlever. Niet te versmaden (maar de meesten in Nederland doen dat wel).
Pasta met venkel
Korte pasta met venkel in dunne reepjes, met dragon en pijnboompitten. Oké, en sjalot en wat knoflook en kaas erover. Heerlijk!
Pilaf van quinoa met snijbiet en paddestoelen
Het ziet er niet uit, maar smaakt uitstekend. Dit vegetarisch – zelfs veganistisch – gerecht van quinoa, linzen, snijbiet en paddenstoelen.
Pasta met kastanjeboleten
Kastanjeboleten zijn veelvoorkomend in Nederland. Pluk ze en maak er in een mum van tijd een lekkere pastasaus van.
De cv ketel die elektriciteit opwekt
We hebben onze nieuwe cv ketel gekozen: de eVita van Remeha. Er zijn drie doorslaggevende redenen: de service, het milieu en de energiebesparing. En alles dat we extra verdienen is mooi meegenomen.
