Bijlagen - Pagina 3 van 6 - De Tuinen van MergenMetz

Nepalese kok kookt met grote tandoor-oven

9 juli 201814 mei 2014

Tijdens de Open Ecotuin bij MergenMetz wordt gekookt met en gedemonstreerd hoe makkelijk een tandoor overn is.

24 mei 2014 – Wandelen en wildplukken

9 juli 20182 mei 2014

Op 24 mei 2014 in Lettele (bij Deventer) wandelen, wildplukken en vervolgens een driegangendiner samenstellen en opeten. Met een van Nederlands grootste wildplukkers: Michiel Bussink.

Fahrenheit-Celsius

9 juli 201823 maart 2014

Omzettingstabel van graden Fahrenheit naar Celsius.

De kleur van smaak

9 juli 201823 maart 2014

Het recept voor tomatenchampagne komt uit Swingen in de Keuken van Angélique Schmeinck

Gekarameliseerde boter

9 juli 201823 maart 2014

Gekarameliseerde boter wordt veel gebruikt in de Turkse keuken. Vaak samen met yoghurt.

Er is in elke keuken een aantal vaste waarden. Zoals verse peper uit de molen, geen krulpeterselie, maar platte peterselie. Of knoflook minstens een kwartier van te voren hakken of persen. Van die dingen die je altijd doet of gebruikt.