Veld & Beek
Veld en Beek gaat live met haar vernieuwde website. De vorige was op een gegeven moment moeilijk up to date te onderhouden. Veld & Beek heeft daarop MergenMetz gevraagd een nieuwe voor haar te ontwikkelen.
Blog
Het Dovemansorendieet
Eind vorig jaar stortte ook Maarten 't Hart zich op de dieetmarkt. “Als Sonja Bakker goed kan verkopen, waarom ik dan niet?” moet hij gedacht hebben. Het is een vermakelijk boek, een betoog, geheel in de stijl van 't Hart. En na lezing weet je eigenlijk wat je al wist.
Ons handenbindertje
Eind 2007 was de espressomachine Talea Giro van Saeco tot twee maal toe in de aanbieding bij de Makro. Voor een € 299,– excl. BTW (€ 355,– inclusief). Een koopje, want bij de reguliere koffieshops kost het ding wel 425 euro of meer. We hebben de Senseo-golf die over Nederland is gegaan met gemak weerstaan, maar hiervoor vielen we. Vallen doet pijn. Het is een goed apparaat voor kleine huishoudens c.q. weinig koffiedrinkers.
Zeven platanen omgehaald
De zeven platanen langs het pad naar achteren zijn omgehaald. Tot deze draconische maatregel is in de zomer van 2007 besloten, toen bleek dat de bomen wel erg veel zon uit de moestuin wegnamen.
Kouwe klauwe
Nu het eindelijk een beetje warmer is, is de aarde ook meer ontdooid. Ik denk dat de vorst er tot op 30 cm diepte in zat. Ik moet groenten rooien. Ons kerstdiner was ook al gewijzigd omdat de boel vastgevroren zat. Het “goud” zit voornamelijk in bed 1A. Schorseneren, pastinaken, salsifis. Maar de grond is nog wel koud.
Eten, gegeten
Kerst is een feest. Het feest van eten. De herdenking van de geboorte van Jezus en het spoor van gevolgen daarvan, dat zich tweeduizend en zeven jaar lang nadien door de akkers van de geschiedenis heeft getrokken, staat met steeds groter wordende afstand op plan twee.
Winter in de tuin
We hebben de langste nacht gehad. De aanhoudende vorst bepaalt het beeld van de tuin. De grond is zo hard gemaakt dat bepaalde groenten zijn ingevroren en niet voorgeschoteld kunnen worden. Het kerstmenu wordt door de vorst bepaald; het wordt een vorstelijke maaltijd.
Stop met kopen; start met koken
101 Cookbooks is een fraaie website annex blog van de Amerikaanse fotografe, ontwerpster en kookboekenschrijfster Heidi Swanson. Maar waarom de naam 101 Cookbooks? Heidi schrijft: “When you own over 100 cookbooks, it is time to stop buying, and start cooking.”
Garden Organic
Als nieuw lid word je overrompeld door de grote hoeveelheid documenatie die je wordt toegestuurd door de HDRA, de Henry Doubleday Research Association. Maar het is een aangename verrassing. Het lidmaatschap kent zo zijn voordelen.
Zaad bestellen
Opgejut door VELT en met de rug tegen de muur gezet door allerlei zaken die toch echt eerst moesten gebeuren, kom ik vandaag om twaalf uur er pas aan toe om zaad te bestellen voor de moestuin. De deadline van VELT luidt 'voor 15 december'. Dit jaar wil ik echt via hen bestellen. Ik hoop dat Loet Vischers, de man die alles regelt, coulant is en mijn verlate inzending accepteert.
Biologische kippen zijn wel/niet gezonder [2]
NRC meldt in de bijlage Economie onder de kop 'Biologisch voedsel lijkt gezonder' de resultaten van hetzelfde onderzoek als De Volkskrant. Maar, zegt de krant, het heeft een complex resultaat.
Biologische kippen zijn wel/niet gezonder
De Volkskrant meldt onder de kop 'Biologische kippen zijn niet gezonder' dat een aantal onderzoeksinstanties na twee jaar onderzoek tot deze conclusie zijn gekomen. Minister Verburg vindt dit resultaat teleurstellend, daar de vraag naar biologische kip toeneemt. Er is een lichtpunt: het immuunsysteem van de natuurlijke kip is alerter.
