Nu het eindelijk een beetje warmer is, is de aarde ook meer ontdooid. Ik denk dat de vorst er tot op 30 cm diepte in zat. Ik moet groenten rooien. Ons kerstdiner was ook al gewijzigd omdat de boel vastgevroren zat. Het “goud” zit voornamelijk in bed 1A. Schorseneren, pastinaken, salsifis. Maar de grond is nog wel koud.
Kerst is een feest. Het feest van eten. De herdenking van de geboorte van Jezus en het spoor van gevolgen daarvan, dat zich tweeduizend en zeven jaar lang nadien door de akkers van de geschiedenis heeft getrokken, staat met steeds groter wordende afstand op plan twee.
We hebben de langste nacht gehad. De aanhoudende vorst bepaalt het beeld van de tuin. De grond is zo hard gemaakt dat bepaalde groenten zijn ingevroren en niet voorgeschoteld kunnen worden. Het kerstmenu wordt door de vorst bepaald; het wordt een vorstelijke maaltijd.
101 Cookbooks is een fraaie website annex blog van de Amerikaanse fotografe, ontwerpster en kookboekenschrijfster Heidi Swanson. Maar waarom de naam 101 Cookbooks? Heidi schrijft: “When you own over 100 cookbooks, it is time to stop buying, and start cooking.”
Als nieuw lid word je overrompeld door de grote hoeveelheid documenatie die je wordt toegestuurd door de HDRA, de Henry Doubleday Research Association. Maar het is een aangename verrassing. Het lidmaatschap kent zo zijn voordelen.
Opgejut door VELT en met de rug tegen de muur gezet door allerlei zaken die toch echt eerst moesten gebeuren, kom ik vandaag om twaalf uur er pas aan toe om zaad te bestellen voor de moestuin. De deadline van VELT luidt 'voor 15 december'. Dit jaar wil ik echt via hen bestellen. Ik hoop dat Loet Vischers, de man die alles regelt, coulant is en mijn verlate inzending accepteert.
NRC meldt in de bijlage Economie onder de kop 'Biologisch voedsel lijkt gezonder' de resultaten van hetzelfde onderzoek als De Volkskrant. Maar, zegt de krant, het heeft een complex resultaat.
De Volkskrant meldt onder de kop 'Biologische kippen zijn niet gezonder' dat een aantal onderzoeksinstanties na twee jaar onderzoek tot deze conclusie zijn gekomen. Minister Verburg vindt dit resultaat teleurstellend, daar de vraag naar biologische kip toeneemt. Er is een lichtpunt: het immuunsysteem van de natuurlijke kip is alerter.
In TROS Radar werd uitgebreid aandacht besteed aan de Groente & Fruit-wijzer van Milieudefensie. Het komt erop neer dat we denken dat groente en fruit eten gezond is, maar dat er ook heel veel gifstoffen in voorkomen. Niet alleen op de schil, maar door en door.
De mollen richten een heuse ravage aan. Nadat in voorgaande jaren het gazon in de voortuin werd omgeploegd, is nu de boomgaard aan de beurt. Het is een maanlandschap.
De moestuin is links 20 x 10 meter en rechts wat kleiner. Met de kassen erbij is het toch wel … Lees meer
