Klaartje Scheepers neemt de Nederlandse eetcultuur onder de loep aan de hand Allerhande, het magazine van Albert Heijn, dat pakweg zeventig jaar geleden voor het eerst verscheen. Informatief, boeiend en soms ook ontluisterend.
De afgelopen twee jaar is een aantal workshops en ook ons Sint Jan-evenement door Covid-19 geannuleerd. Maar we gaan van het beste uit, plannen weer het een en ander en dan zien we elkaar misschien.
De laatste jaren genieten we van kwakkelwinters. Dat wil niet zeggen dat de winter in 2022 niet meer kan toeslaan. Dus we doen wat we altijd doen: dromen en zaad bestellen.
Ook 2022 begint met het land grotendeels op slot. Maar het is het jaar van de brandnetel, eikelmuis, barbeel, Very Peri en veel meer.
De auteur van dit boek, de ornitholoog Roger Lederer, laat zien hoe door de eeuwen heen vogels in de Westerse wereld werden geportretteerd. Het bevat heel veel bijzonder fraaie afbeeldingen en is alleen daarom al zeer hebbenswaardig.
Er dreigen heel veel bijzondere en geweldige voedselproducten om diverse redenen te verdwijnen. In dit pakkende boek gaat auteur Dan Saladino over de wereld en openbaart het geheim ervan. Verleden, heden en misschien nog wat toekomst. We eten het, tot het uitgestorven is.
Op 16 december 2021 bezochten we Cools Grondwitloof, een van de weinige traditionele witloftelers die er nog zijn. Deze vorm van teelt in de vollegrond vraagt veel aandacht en passie, maar het levert verrukkelijke witlof. Met smaak.
Plantnamen kunnen onbegrijpelijk en verwarrend zijn, zelfs binnen een taalgebied. Daarom is er een Latijnse naam, zodat iedereen over de hele wereld weet over welke plant je hebt. En zelfs die verandert af en toe door nieuwe inzichten.
Michiel Bussink heeft een biografie geschreven over de botanicus en verzetsman Hendrik Uittien die een groot deel van zijn leven in Deventer doorbracht. Een prachtig en meeslepend boek.
In ‘Kerken van goud, dominees van hout’ fileert Rob Bijlsma op eigen, scherpe wijze het natuurbeheer in Nederland. Zijn we een museum aan het onderhouden of willen we natuur werkelijk een kans geven? Een absolute aanrader.
December is de maand van het voorgenieten. We kiezen nieuwe zaden voor het volgende jaar. En er zijn natuurlijk altijd wel een paar klusjes, zoals snoeien.
Voor velen onbekend, maar onder voedselboswachters een van de nieuwe helden. Dus besteden we deze keer extra aandacht aan de pawpaw (Asimina triloba). Ook wel bekend als roomappel, prairiebanaan, of Ozark banaan. Het is de grootste eetbare vrucht die van nature voorkomt in Noord-Amerika.
