Komkommersalade met munt en feta
Een frisse salade met komkommer, munt en feta. Bovendien snel en makkelijk te maken. Voor de warme zomeravonden.
Komkommer
Komkommersoep met dille en appel
Heerlijk frisse koude "soepje" van komkommer, appel, dille en yoghurt of kwark. Met een zalmstokje.
Komkommersoep met dille
Er is meer dan één recept voor deze soep van komkommer met dille. Hier geven we er vier.
Koolrabi-komkommersalade
Eenvoudige en heerlijk frisse salade van koolrabi, komkommer en aardappel. En nog wat…
Komkommersoep met dille en een aardappel
Eenvoudige doch lekkere soep van komkommer met dille. En een aardappel, ui en teentje knoflook.
Koude komkommersoep
Deze komkommersoep is koud. Komkommer en yoghurt en dille, maar dan volgens een recept van Gordon Ramsay. En nog lekker ook.
Salade van kikkererwten en komkommer
Gezonde en voedzame zomerse vegetarische salade van kikkererwten, komkommer, tomaat en olijven.
Taartje met komkommer, appel, avocado
Een sjiek vegetarisch voorgerecht. Komkommer, avocado, appel zijn de hoofdingredienten. Met wat mierikswortel en een sausje van mangochutney.
Zuppa fredda di cetrioli
Aanrader. Ontzettend lekkere koude komkommersoep met tomaten, komkommer en geklopt ei. Een authentiek Italiaanse soep uit het Slow Food kookboek Groenterecepten van Italiaanse Osteria’s.
Tzatziki
Tadziki, tzaziki, cacik. Komkommer met yoghurt, knoflook en wat kruiden. Dille of munt? Grieks of Turks. Twee recepten uit gerenommeerde kookboeken.
Komkommersalade
Is dit niet de basis komkommersla?
Komkommersalade met pompoenpitten en kaas
Uitstekend smakende komkommersalade met een zoetzure dressing met daarover Parmezaanse kaas en gepofte pompoenpitten.
