Rabarber-aardbeiencrumble
Aardbeien en rabarber, gemengd, met een laagje bruin gebakken kruimeldeeg erover. En een bol vanille-ijs. Wat wil een mens nog meer?
Rabarber
Rabarber met nieuwe aardappelen
Bizar maar zeer smakelijk. Een oud Pools recept van in paddenstoelenbouillon gekookte rabarber met nieuwe aardappelen in een sausje.
Prei met rabarber
Een evenzeer verrassend als smakelijk als snel te bereiden groentegerecht van prei met rabarber, afgemaakt met ricotta, mosterd, honing en kappertappeljes.
Rabarber-kikkererwtensoep
Het lijkt een bizarre smaakcombinatie van rabarber en kikkererwten en munt, maar het maakt een verrassende soep. Kan volgens ons ook koud worden geserveerd.
Noorse koude rabarbersoep
Deze rabarbersoep is een koude soep, met vanille en munt. Heerlijke zomersoep
Rabarberjalouzie
Het heet rabarberjalouzie, maar het is dus een eenvoudig te maken en erg lekker rabarbergebak(je). En jaloezie heet het omdat er sneden in worden gemaakt, de stroken doen denken aan zonwering.
Tiramisù met rabarber
Dit is eens een andere en bovendien uiterst smakelijke tiramisù. Nu met rabarber en zwartebessenlikeur (crème de casis).
Rabarberpla(a)t met amandel
Een bakplaatgrote koek van yoghurtbeslag en daarover stukken rabarber en amandelen. Heerlijk.
Rabarberclafoutis
Een clafoutis zonder kersen, dat kan niet. Maar we doen het toch. Betrekkelijk eenvoudig te maken en ontzettend lekkere variant op de klassieke clafoutis…. met rabarber.
Rabarbercrumble met kardemom
Erg lekker en makkelijk te maken rabarberdessert. Zeker voor wie van kardemom houdt. Jummie.
Rabarbertaart met kardemomgelei
Smakelijke taart met deeg van amandelmeel en een vulling van rabarber onder zoete gelei. Met kardemom.
