Snijbietsalade met gekonfijte citroen
Deze koude salade van gestoofde spinazie met olijven en gekonfijte citroen is ook heel goed met snijbiet te maken. Juist in de zomer!
Deze koude salade van gestoofde spinazie met olijven en gekonfijte citroen is ook heel goed met snijbiet te maken. Juist in de zomer!
Gestoofde spinazie of snijbiet met olijven en gekonfijte citroen als een heerlijk koud bijgerecht.
Een mengsel van snijbiet, rozijnen en fèta of geitenkaas verpakt in krokant filodeeg. Iets heel anders en bijzonder.
Een snel, makkelijk en lekker authentiek Italiaans pastagerecht dat zowel met snijbiet als met spinazie kan worden gemaakt. En ricotta en de ham, niet te vergeten.
Blad en stelen van snijbiet, Puy linzen en tomaten zijn de belangrijkste ingredienten van deze boeiende schotel. Trek er maar twee uur voor uit; dit is het ware slow food.
Mojama is gedroogde tonijnlende. Het komt uit zuidelijk Spanje (Cadiz). Het smaakt goddelijk. U kunt het, met wat olijfolie, als tapa serveren. Of in dit verrukkelijke voorgrecht. (En als u in Spanje komt: grof inslaan, dat spul. Het is zeer goed houdbaar.)
Zowel het blad als de stengel van de snijbiet worden in dit verrassend lekkere couscousgerecht gebruikt. Kan natuurlijk ook met spinazie. Maar dat heeft amper stengel.
Hartige taart met quenelles van snijbiet en courgette. Geniet ervan!
Orecchiette is geribbelde scheljespasta of oortjespasta. Dit is een makkelijk en smakelijk recept met ansjovis en snijbiet.
Een Egyptisch gerecht met bieflap in reepjes.
Spinaziesoep maar dan met snijbiet.
Makkelijk en bijzonder recept als u daags ervoor het groen van de snijbiet hebt gebruikt. Kan met alle stengels, maar met die brede, zilverstelen, is natuurlijk het mooist. Wat Parmezaanse kaas en klaar.