Recepten - Pagina 39 van 107 - De Tuinen van MergenMetz

Aubergine-citroenrisotto

9 juli 201822 augustus 2015 door Norbert Mergen

“Oooohooo,” zei mrs. M “Dit is lekker!” En dat is het. Risotto met pulp van gegrilde aubergine en citroen. Erover gefrituurde/gebakken aubergineblokjes, basilicum en Parmezaanse kaas. Smullen!

Auberginerisotto

9 juli 201819 augustus 2015 door Norbert Mergen

Risotto met aubergine in kleine blokjes, met wat tomaat, ansjovis en basilicum. En echte mozzarella, natuurlijk.

Tropische snijbiet

30 mei 20244 augustus 2015 door Norbert Mergen

Vegetarisch gerecht van snijbiet met tempé in een saus van pindakaas en kokosmelk. Erg smakelijk.

Pasta met verse kapucijners en courgette

9 juli 201831 juli 2015 door Norbert Mergen

Uitstekend vegetarisch pastagerecht met lekker veel verse kapucijners, courgette en kaas.

Snijbiet op zijn Grieks

12 juli 202324 juli 2015 door Norbert Mergen

Niet te versmaden. Snijbiet met knoflook, salie en tomaat. En daarover een kwak volle yoghurt met nog eens lekker vers gemalen peper.

Tian de Courgettes – courgette-ovenschotel

24 augustus 202510 juli 2015 door Norbert Mergen

Zeer smakelijke Provençaalse courgette-ovenschotel met veel courgette, een beetje rijst, kaas, knoflook, ui of sjalot en peterselie en basilicum.

Pennesalade met peultjes

20 juni 20204 juli 2015 door Norbert Mergen

Een lekkere salade van penne (pasta) met peultjes die eerst een tijdje koud moet “trekken” in de koelkast. Met tomaat, basilicum, dragon en naar keus olijven en/of tonijn.

Rabarber-aardbeiencrumble

1 juni 202220 juni 2015 door Norbert Mergen

Aardbeien en rabarber, gemengd, met een laagje bruin gebakken kruimeldeeg erover. En een bol vanille-ijs. Wat wil een mens nog meer?

Paddenstoelen-spinazierisotto

9 juli 20184 juni 2015 door Norbert Mergen

Het hoeft niet altijd spannend te zijn. Maar wel smakelijk. Dit is een betrekkelijk eenvoudig recept voor risotto met spinazie en paddenstoelen. En wat pijnboompitten.