Recepten - Pagina 59 van 109 - De Tuinen van MergenMetz

Potage Crécy (wortelsoep)

9 juli 201815 januari 2012 door Norbert Mergen

Heerlijke en eenvoudig te maken wortelsoep met een boeiende geschiedenis. Wortels en aardappel zijn de belangrijkste ingrediënten.

Pastinaakbollen

30 december 20191 januari 2012 door Norbert Mergen

Als ware het oliebollen gefrituurd beslag van pastinaak.Verrassend lekker en zo eenvoudig te maken.

Geblancheerde Brave Hendrik-scheuten

29 december 20251 januari 2012 door Norbert Mergen

Jonge scheuten al dan niet met bloemknoppen van Brave Hendrik, wat boter, dubbelkoolzure soda (natrium bicarbonaat, baking soda), toast of geroosterd brood (crostini). Smullen maar!Jonge scheuten al dan niet met bloemknoppen van Brave Hendrik, wat boter, dubbelkoolzure soda (natrium bicarbonaat, baking soda), toast of geroosterd brood (crostini). Smullen maar!

Silezische Maanzaadtaart

24 november 202316 december 2011 door Norbert Mergen

Maanzaadtaarten zijn Oost-Europees. Deze is uit Silezië, Zuid-Polen. Bijzonder, de volgende dag (gekoeld) nog lekkerder. En met deze hoeveelheden goed voor veel taart-eters.

Catelaanse varkensstoof

29 juli 201914 december 2011 door Norbert Mergen

Procureur van Bonte Bentheimer, volgens een recept van Onno Kleyn. Langzaam gegaard vlees met een saus van amandelen. Oeffff wat lekker.

Aardperen met champignons, tijm en citroen

14 december 202510 december 2011 door Norbert Mergen

Een bijzonder smakelijk gerecht van aardperen en champignons. En, zoals de titel al zegt: met tijm en… dunne plakjes citroen. Heerlijk.

Chocoladetaart met citrus

23 januari 20249 december 2011 door Norbert Mergen

Een chocoladetaart met citrus. Of een citrustaart met chocolade. Feit is dat chocolade en citrus goed samen gaan. Dus dit is een heel lekkere, frisse taart.