Pastinaakbollen
Als ware het oliebollen gefrituurd beslag van pastinaak.Verrassend lekker en zo eenvoudig te maken.
Norbert Mergen
Brave Hendrik als spinazie
Brave Hendrik is nauw verwant aan spinazie. Alle recepten voor spinazie zijn daarom ook te maken met Brave Hendrik. Klik in de kolom rechts bij spinazie voor meer recepten.
Geblancheerde Brave Hendrik-scheuten
De scheuten en bloemknoppen van Brave Hendrik zijn, kort geblancheerd, een delicatesse op toast.
Sabor nummer 2
Gisteren vond ik 'm eindelijk in de brievenbus: het tweede nummer van het nieuwe culinaire blad Sabor. De lijn van het eerste exemplaar is stevig doorgezet. Dit wordt een blijver op de Nederlandse markt.
Silezische Maanzaadtaart
Maanzaadtaarten zijn Oost-Europees. Deze is uit Silezië, Zuid-Polen. Bijzonder, de volgende dag (gekoeld) nog lekkerder. En met deze hoeveelheden goed voor veel taart-eters.
Catelaanse varkensstoof
Procureur van Bonte Bentheimer, volgens een recept van Onno Kleyn. Langzaam gegaard vlees met een saus van amandelen. Oeffff wat lekker.
Spijk€rbro€k – D€€l 2
Drie-en-een-half jaar geleden schreven we over het enorme prijsverschil in jeans. We bestelden toen in Groot-Brittannië. En nu weer.
Zuurkool in NRC Lux
Wij zijn sedert 1980 geabonneerd op NRC Handelsblad. Het is gewoon een heel goede krant. De laatste vernieuwing, de bijlage Lux, spreekt ons jammer genoeg wat minder aan. Tot dit weekeinde. Goede bijlage.
Aardperen met champignons, tijm en citroen
Een bijzonder lekker aardpeergerecht. Met champignons en tijm en… dunne plakjes citroen. Heerlijk.
Appelbomen snoeien
De winter is de mooie tijd om fruitbomen stevig te snoeien. Dat hebben we dan ook gedaan. Met het boek in de hand.
Chocoladetaart met citrus
Een chocoladetaart met citrus. Of een citrustaart met chocolade. Feit is dat chocolade en citrus goed samen gaan. Dus dit is een heel lekkere, frisse taart.
Gateau St Honoré
Een bijzonder fraaie, smakelijke taart van bladerdeeg en soesjes met dikke vla (banketbakkersroom) gevuld. Lijkt meer werk dan het is.
