Maïsstamppotje
Eenvoudig stamppot met verse maïskorrels en aardappels. Een pepertje, een uitje, wat oregano en komijn maken het af.
Norbert Mergen
Meer bomen maakt koude winters
Op 21 februari 2008 ging de actie voor het Natuurmonumenten Klimaatbos bij Biddinghuizen van start. Inmiddels staan er zo'n 80.000 bomen ter waarde van een miljoen euro. Maar is de mens daar nu ècht bij gebaat?
Snijbiet-matse taart
Een andere deegbodem in deze snelle en smakelijke taart van snijbiet en matses. En ei, dat is ook wezenlijk om "de boel bij mekaar te houden".
Snijbiet met tomaten
Hoe simpel en lekker kan een gerecht met snijbiet en tomaten wel niet zijn? Heel Spaans, maar ook gewoon heel internationaal. Vegetarisch en op wat rijst.
Een monumentaal document: Onze Nederlandse Huisdierrassen
Dit jaar is door de VN uitgeroepen tot het jaar van de biodiversiteit. En vandaag presenteerden Wilma en Ad Taks op de Dag van het Levend Erfgoed hun boek met alle Nederlandse huisdierrassen. Dan hebben we het over koeien, paarden, schapen, geiten, etcetera.
Dadelmousse
Deze dadelmousse is een eenvoudig maar o zo lekker Spaans dessert van verdikte vla met gepureerde dadels.
Spaanse stoofpot met sperziebonen en schaap
Uiterst smakelijke Spaanse stoofpot met schapenvlees, paprika, sperziebonen en aubergine. Eet meer schaap!
Destilleren
In Hongarije mag het nog: zelf destilleren. Wij besluiten daarom met 96 flessen wijn en een SmartStill Mark II naar Györújbarát te gaan. Net over de Oostenrijkse grens.
Het Zaad van Pandora
Pandora’s Seed heet het in het Engels. In dit boek van de hand van geneticus Spencer Wells, wordt de schuld van vrijwel al het onheil dat ons treft bij het boeren gelegd. Omdat de mens van jagen en verzamelen overschakelde op landbouw en veeteelt.
De eerste tomatillo’s
Gisteren hebben we de eerste tomatillo's geplukt. Om te proberen. En best wel lekker. Wat zeggen we: eigenlijk zeer smakelijk.
Ze zijn nu in Coevorden. Of Emlichheim.
Sjef Meijman en Elles Kiers èn de vier Bonte Bentheimer varkens zijn opgetrokken naar de grens. Van 20 tot 30 augustus verblijven zij als P.A.I.R. tussen Coevorden en Emlichheim op het Europark. Zoek ze eens op!
Kun je een geheim bewaren?
Iedereen draagt geheimen met zich mee. Soms zijn ze groot, klein, onschuldig, grappig, prikkelend, woekerend of misschien wel levensbepalend. Wat betekent een geheim voor u?
