Norbert Mergen, De Tuinen van MergenMetz

Agapanthus weer ingepakt

9 juli 201811 november 2010 door Norbert Mergen

Hoewel agapanthus 'septemberhemel' als winterhard te boek staat, dekken we het ieder jaar af met een laag stro. Het zou zonde zijn als deze weelde kapot vriest.

Istanboel is de moeite waard

9 juli 20186 november 2010 door Norbert Mergen

Istanboel is een van de culturele hoofdsteden 2010. Maar niet alleen daarom is het aan te raden deze stad eens te bezoeken. We waren er vier dagen. Een indruk.

Spruitjes met dadels

22 december 202531 oktober 2010 door Norbert Mergen

We zijn gevallen voor het boek Smaakvrienden van Angélique Schmeinck. Dit recept ontsproot aan brein en boek: spruitjes met dadels en amandelen. En wat kruiden. Snel klaar en ontzettend lekker.

Butternut squash met vanille en walnoten

14 oktober 202431 oktober 2010 door Norbert Mergen

Snel te maken en o zo bijzonder gerecht met butternut squash c.q. flespompoen of muskaatpompoen, vanille en noten. Heerlijk als bijgerecht, maar waarom niet ook als vegetarische hoofdmaaltijd?

Het Heimwee

9 juli 201831 oktober 2010 door Norbert Mergen

Eigenlijk doen we niet aan restaurantrecensies. Maar soms zijn er die, die lekker anders zijn. Zo ook Het Heimwee in Nijmegen. Trendsetter of tegen de stroom in? In elk geval zeer aan te bevelen.

Fenix PD20 – een echte zaklamp

9 juli 201830 oktober 2010 door Norbert Mergen

Zaklampen passen niet in de zak. En als ze dat wel doen, geven ze nauwelijks licht. Behalve dit kleine ding. Zo! Dat geeft licht!

Torentje van butternut squash met mousse van kwark

24 september 202429 oktober 2010 door Norbert Mergen

Heel origineel: plakjes butternut squash met een opgestijfd mengsel van kwark en speculaas.

Hollandse Pot levert beste sperma. Kul!

9 juli 201829 oktober 2010 door Norbert Mergen

Het was een zeer goede kop om publiciteit te halen, maar zaterdag j.l. werd in de Wetenschapsbijlage van NRC Handelsblad deze meest recente mediahype al ontzenuwd. Iedere zichzelf niet-respecterende krant of omroep nam klakkeloos het persbericht over.

Schoon water van Kilian

9 juli 201817 oktober 2010 door Norbert Mergen

Van mei tot september 2010 liep het project Emscher Kunst in het Ruhrgebied. Langs deze rivier, tussen Recklinghausen en Oberhausen waren pakweg twintig projecten van veertig kunstenaars te zien. En Kilian Water speelde daarin een o.i. zeer essentiële rol. Vandaar dat we daar nu op terugkomen.