Schorseneren met rode wijnpasta
Bijzonder smakelijke bereiding van schorseneren met pasta gekookt in rode wijn. Met noten, kaas, dragon en peterselie.
Norbert Mergen
Old Henry’s Mexicaanse bonen
Chili con carne eigenlijk. Maar bij Old Henry zijn de bruine bonen pintobonen en verder gehakt, ui, knoflook, tomaat en kruiden.
Tagliatelle met bieten
Er zijn niet zo veel gerechten van pasta met bietjes. Deze tagliatelle met bieten in een romige saus is heerlijk.
Gestrooi met antibiotica en gif
In zowel NRC Handelsblad als De Volkskrant wordt dit weekeinde aandacht besteed aan de overdaad aan antibiotica en bestrijdingsmiddelen die in de voedselproductie wordt gebruikt. En de gevolgen ervan voor de mens. Gelukkig wordt er wat aan gedaan. Een klein hoeraatje voor de EU is op zijn plaats.
Pasta met pastinaak en pancetta
Pastinaak, spek (pancetta of bacon) en wat kruiden. Een verrassend lekker gerecht. Hoewel we geen fan van Heer Oliver zijn, mag dit er wel zijn.
De lijdensweg van de SDE-subsidie (vervolg)
Het wachten op het plaatsen van de teruglevermeter voor de door de zonnepanelen opgewekte stroom, duurt lang. We nemen contact op met Continuon, thans Liander geheten. En dan blijkt dat er weer iets mis is.
De groe(n)ten uit Parijs
Parijs heel vroeg in het jaar bezoeken heeft zo zijn charmes. Het is niet warm, maar ook niet bar koud. Er zijn beduidend minder toeristen; alle musea, winkels en markten zijn goed toegankelijk. De stad lijkt er even alleen voor haar inwoners te zijn. En die paar bezoekers als wij.
Zaad bestellen – vervolg
Het zaaischema is doorlopen en geëvalueerd. Wat houden we, wat doen we niet meer. De voorraad zaden is uit de koeling gehaald en dit wordt het voor de moestuin 2009.
Zaad bestellen
Het nieuwe tuinseizoen nadert met rasse schreden. Waar halen we dit jaar onze zaden vandaan? Natuurlijk een deel uit eigen winning, maar soms is dat lastig of veel werk. En een mens wil ook wel eens wat anders.
Zelf brood bakken. Lekkerder, gezonder en goedkoper
Zelf brood bakken. Met een broodbakmachine. Misschien een goed voornemen voor 2009? Het is niet alleen makkelijk, lekker en gezond, maar voor de ware Hollanders onder ons: je bespaart er ook nog eens honderden euro’s mee.
De lijdensweg van de SDE-subsidie
In de laatste BODE, het blad van ODE (organisatie voor duurzame energie) staat een artikel over de omslachtige en kostbare weg om de SDE-subsidie voor zonnepanelen te krijgen. “Soms vraagt de heer X zich af of de minister het met opzet zo vertraagt. Ze bespaart zo flink wat geld.” zo eindigt het stuk. Wij zijn niet X maar MergenMetz. En wij hebben soortgelijke ervaring.
