Noot aan de man!
De oplettende burger is het de afgelopen weken niet ontgaan: de vleesproductie trekt een zware wissel op het milieu en vis is ook niet alles. Maar de oplossing ligt voor de hand. De Staat der Nederlanden heeft een missie.
Mens en gezondheid
Say cheese
Diverse dagbladen publiceerden deze week de uitkomst van het onderzoek van De Keuringsdienst van Waarde (RVU), waaruit blijkt dat in veel kaashoudende producten nepkaas wordt gebruikt. Dat is aanmerkelijk goedkoper en, vermengd met “echte” kaas, merkt de consument er niets van. Maar wat moeten we met deze constatering? Want de industriële productie van “echte” kaas heeft er in de loop der tijd voor gezorgd dat deze slecht voor onze gezondheid is.
Hongerhormoon maakt alles lekkerder
Stond er vorige week in de kranten dat onze vetcellen na de twintigste verjaardag niet meer in aantal toenemen, nu blijkt dat het hormoon ghreline de eetlust opwekt.
Te veel vitaminen is niet goed
“Zo gezond is superfruit nou ook niet” luidt de kop van het artikel in het Kennis-katern van De Volkskrant. Het artikel had net zo goed kunnen heten: “Door te veel vitaminen neemt het sterfterisico met 16% toe.” Het gaat in op de gezonde fruitsappen die vandaag de dag de markt figuurlijk overspoelen.
Remeker kaas is top
Een door Slow Food georganiseerde excursie naar boerderij De Groote Voort in Lunteren, maakte veel duidelijk over de productie van kaas in het algemeen en de zo geroemde Remeker kaas in het bijzonder. Kaas met het EKO-keurmerk.
Spijk€rbro€k
Echte mannen zijn merkvast. Hebben ze eens een goede spijkerbroek gevonden, dan willen ze deze bij voorkeur de rest van hun leven dragen. Oké, hij moet gewassen worden. Als ie uiteindelijk tot op de draad is versleten, kopen ze steevast weer dezelfde. Maar o wee als de broek niet meer is te krijgen
Vleeskeuring faalt
NRC Handelsblad meldt eergisteren dat de vleeskeuring in Nederland faalt. Door de lobby van de sector is de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) uitgekleed en kent die geen keurmeesters meer. De sector moet zich sinds 2006 zelf controleren.
Weet wat je eet
In TROS Radar werd uitgebreid aandacht besteed aan de Groente & Fruit-wijzer van Milieudefensie. Het komt erop neer dat we denken dat groente en fruit eten gezond is, maar dat er ook heel veel gifstoffen in voorkomen. Niet alleen op de schil, maar door en door.
