Remeker kaas is top
Een door Slow Food georganiseerde excursie naar boerderij De Groote Voort in Lunteren, maakte veel duidelijk over de productie van kaas in het algemeen en de zo geroemde Remeker kaas in het bijzonder. Kaas met het EKO-keurmerk.
Blog
Of mice and men
De strijd tussen mens en dier duurt al een eeuwigheid en zal nog net zo lang duren. Als het aan mij ligt in elk geval tot alle muizen zijn uitgeroeid. Gisteren heb ik sla verspeend, vandaag was er niets over. Muizenvraat. Grrrrr. Maar ik heb 'm te pakken.
De oudste Europeaan
Een opmerkelijk bericht: VPRO's Noorderlicht-website meldt dat er in Spanje menselijke resten gevonden, die erop wijzen dat er 1,2 miljoen jaar geleden al mensen in Europa woonden.
Koud, sneeuw en nat
Het sneeuwt. Het vriest 's nachts licht. Wel mooi allemaal, maar het werk ligt stil. Zou het gezaaide het overleven?
Zonnepanelen
Op ons huis liggen zestien zonnepanelen. Lees over subsidie, ligging, bouwvergunning en waarschijnlijke opbrengst.
Spijk€rbro€k
Echte mannen zijn merkvast. Hebben ze eens een goede spijkerbroek gevonden, dan willen ze deze bij voorkeur de rest van hun leven dragen. Oké, hij moet gewassen worden. Als ie uiteindelijk tot op de draad is versleten, kopen ze steevast weer dezelfde. Maar o wee als de broek niet meer is te krijgen
Kom op!
Het is natuurlijk geen verrassing, maar toch wel een beetje een opluchting als al het zaaigoed weer opkomt. Een kijkje in de koude kas die ook wel warm kan zijn.
Vleeskeuring faalt
NRC Handelsblad meldt eergisteren dat de vleeskeuring in Nederland faalt. Door de lobby van de sector is de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) uitgekleed en kent die geen keurmeesters meer. De sector moet zich sinds 2006 zelf controleren.
De smaak van Bouillon!
19 maart 2008 – Het voorjaarnummer van het enige Nederlandstalige eetblad zonder recepten is enkele dagen geleden uitgekomen. Altijd leuk en voor elk wat wils. Bouillon! neemt een bijzondere plaats in.
Zeeuws knoopje verrast
Hoe verheugd kan je zijn als onverwacht zaden toch blijken te kiemen. Dan blijkt maar weer hoe wonderlijk de natuur is. Dat gebeurde met Zeeuws knoopje.
Bedden opmaken en zaaien
Veel te doen in de moestuin. De siertuin moet maar even wachten, want de eerste groenten moeten worden gezaaid.
BBC Food over Food Miles
In haar elektronische nieuwsbrief van vandaag, heeft de BBC een artikel over zgn. food miles opgenomen. Oftewel de luchtvervuiling als gevolg van voedseltransport over grote afstanden. Lamsvlees uit Nieuw-Zeeland of uit eigen land. Sperziebonen uit Egypte? Peultjes uit Costa Rica? Je kan niet eenvoudig stellen dat import van verre meer vervuilend is dan lokaal geteelde gewassen.
