Blauwe kleurstof M&M’s goed voor ruggenmerg
Zo zie je maar weer. Nadat de kleurstoffen in onder andere M&M's eerst jarenlang in verband werd gebracht met ADHD, blijkt nu dat de blauwe M&M wonderen kan verrichten.
Zo zie je maar weer. Nadat de kleurstoffen in onder andere M&M's eerst jarenlang in verband werd gebracht met ADHD, blijkt nu dat de blauwe M&M wonderen kan verrichten.
Terwijl Stakeless en Green Grape volop hun vruchten vormen tellen we slechts vier tomaatbeginselen in pakweg tien Brandywineplanten.
Milieudefensie en Natuur en Milieu publiceerden vorige week de nieuwste editie van Weet wat je eet Gifmeter. Hoewel groente en fruit steeds minder gif bevatten, worden de internationale gezondheidsnormen van de Wereldgezondheidsorganisatie WHO nog steeds overschreden. Doordat de wettelijke eisen in Nederland minder streng zijn, liggen in de schappen soms nog groente en fruit met hoeveelheden gif die schadelijk kunnen zijn voor, bijvoorbeeld, jonge kinderen.
Bij het samenstellen van een menu, stuitte ik op een weekaanbieding van Hanos: albacore tonijn, duurzaam gevangen, € 15,95/kg. Tonijn? Dat is toch foute vis? Inderdaad, op de viswijzer 2007-2008. Op de onlangs gepubliceerde derde nieuwste ziet de viswereld er anders uit. Beter.
Na een paar jaar proefdraaien met kooklessen aan huis en een aantal maal catering te hebben gedaan, heeft Annelies Heuker of Hoek nu een eigen website. Dat markeert het werkelijke begin.
VPRO's Noorderlicht bericht over het resultaat van een wetenschappelijk onderzoek met resusapen, waaruit blijkt dat minder eten tot een langer leven leidt. Dit is niet nieuw, wel wederom een bevestiging.
Bibliotheek Wageningen UR heeft deze zomer een tentoonstelling over voeding. In de tentoonstelling met de titel ‘Terug naar de wortels’ worden de oudste boeken over voeding, de zogenaamde kruidenboeken, gepresenteerd.
De in het vroege voorjaar gezaaide prei is geselecteerd en uitgeplant. Dit keer niet in een geul, maar in plantgaten. En toen kwam de regen.
Oplettende en betrokken inwoners van Nederland hebben de afgelopen maanden kunnen lezen dat het niet goed gaat met de bijenstand. Oorzaak: het gebruik van pesticiden. Er is onlangs een burgerinitiatief van de grond gekomen. Veertigduizend handtekeningen zijn nodig om de Tweede Kamer te bewegen.
De uienvlieg heeft verschrikkelijk toegeslagen. Bijna 50% van de sjalotten is aangetast en minstens 50% van de gewone ui. Alleen de rode ui heeft de aanval van de uienvlieg goed doorstaan.
In het voorjaarsnummer van The Organic Way, het magazine van Garden Organic stond een aardigheidje. Tien foto's van zaailingen van Groentesoortenn. Kent u ze eigenlijk wel?
Nieuw-Zeelandse spinazie is geen familie van de spinazie, maar het blad en de jonge stengeltoppen worden als spinazie gegeten. Het zaad is groot, dus daar verwacht je wat van. Barstensvol kiemkracht. Niet dus.